Low-Carb Rezepte

Zimtschnecken 🤗 – Low Carb

Diese durchaus leckeren zimtigen Zimtschnecken, sind einfach und schnell gezaubert.
Ob zum Kaffee oder Tee, du und deine Freunde werden sie lieben und bestimmt nicht genug davon kriegen!

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

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Low-Carb Zutaten und Bücher

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Die Zutaten

  • 150 g Mandelmehl
  • 150 g Backprotein
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 80 g Xylit
  • 70 g Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 30 g zerlassene Butter
  • 50 g Xylit
  • 2 TL Zimt

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 8 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 45  Minuten einkalkulieren und für das Backen weitere 20 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
326 1366 4,6 g 19,1 g 31,9 g

Die Zubereitung

1.

Nimm dir eine große Rührschüssel zur Hand. Gib das Mandelmehl, das Backprotein, die Milch, das Xylit, die Hefe und ebenso die Butter hinein.

Das Mandelmehl, das Backprotein, die Milch, das Xylit, ebenso die Butter in eine Rührschüssel geben Das Mandelmehl, das Backprotein, die Milch, das Xylit, die Hefe und ebenso die Butter in eine Rührschüssel geben.

2.

Verknete die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem festen Teig und stelle ihn an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten. Du kannst den Teig auch im Backofen auf geringe Temperatur 30 – 50 Grad gehen lassen.

Zu einem Teig kneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen Zu einem Teig kneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

3.

Streue etwas Mandelmehl auf deine Arbeitsplatte und knete den Teig noch einmal ordentlich durch. Wenn der Teig zu doll an deinen Händen klebt, kannst du sie auch mit ein wenig Wasser befeuchten.

Den Teig noch einmal durchkneten Den Teig noch einmal durchkneten.

4.

Rolle den Teig aus.

Je dünner du den Teig ausrollst, desto knuspriger werden die Zimtschnecken.

Den Teig ausrollen. Je dünner der Teig desto knuspriger werden die Zimtschnecken. Den Teig ausrollen. Je dünner der Teig desto knuspriger werden die Zimtschnecken.

5.

Nun nimm dir einen Pinsel zur Hand und streich den Teig mit der zerlassenen Butter sorgfältig ein.

Die zerlassene Butter auf den ausgerollten Teig geben und einpinseln Die zerlassene Butter auf den ausgerollten Teig geben und einpinseln.

6.

Mische das Xylit mit dem Zimt und gib es großzügig auf den eingepinselten Teig.

Xylit und Zimt mischen und darauf verteilen Xylit und Zimt mischen und auf den Teig verteilen.

7.

Als Nächstes rollst du den Teig gleichmäßig auf. Achte darauf das du genug Mandelmehl unter dem Teig hast, damit er dir nicht an der Arbeitsplatte anbackt.

Den Teig gelichmäßig aufrollen Den Teig gleichmäßig aufrollen.

8.

Jetzt schneidest du die Rolle mit einem scharfen großen Messer in ca. 1 cm Scheiben.

Die Rolle in ca. 1 cm Abstand in Scheiben schneiden Die Rolle in ca. 1 cm Abstand in Scheiben schneiden.

9.

Lege mit Abstand die Zimtrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech

und lasse sie für 10 Minuten ruhen. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 min. ruhen lassen. Mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 min. ruhen lassen.

10.

Gib die Zimtschnecken in den Backofen und lass sie für ca. 20 Minuten backen. Am Besten du schaust immer mal wieder nach, wie schnell die Schnecken sich bräunen.

Die Zimtschnecken ca. 20 min. backen Die Zimtschnecken ca. 20 min. backen.

11.

Nett angerichtet isst auch das Auge besonders gerne mit.

Zimtige Zimtschnecken Guten Hunger.

 

Low-Carb Zimtige Zimtschnecken in 10 Sekunden

zimtschnecken-quadrat Zimtige Zimtschnecken in 10 Sekunden.

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Zimtschnecken 🤗 - Low Carb
bewertet 3.7 Sterne3.7
Portionen
8
Küche
LowCarb
Mahlzeit
Snack
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Diese leckeren Zimtschnecken, sind einfach und schnell gezaubert. Ob zum Kaffee oder Tee, du und deine Freunde werden sie lieben.

Nährwerte


326/100

Zutaten


150 g Mandelmehl
150 g Backprotein
80 g Xylit
70 g Butter
1 Würfel Hefe
200 ml lauwarme Milch
30 g zerlassene Butter
50 g Xylit
2 TL Zimt

Anleitung


Vorb.
45
Kochen
20
Gesamt
65

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