Low-Carb Rezepte

Würstchen im Schlafrock – klein, fein, lecker & Low Carb

Würstchen im Schlafrock – klein, fein, lecker & Low CarbZubereitungszeit: 25 min.Kochzeit: 20 min.Arbeitszeit: 45 min.Würstchen im Schlafrock - klein, fein, lecker & Low CarbZusammenfassungLow-Carb Würstchen im Schlafrock – ein prima Finger Food. Die kleinen leckeren saftigen Häppchen sind schnell verputzt. Der Hit für Büffet & Party.

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    Zutaten

    Zubereitung

ZutatenStücke

Anz. Portionen: 25

Würstchen im Schlafrock – klein, fein, lecker & Low CarbBewertung

(Low Carb Kompendium) – Unsere Low-Carb Würstchen im Schlafrock sind das etwas andere Finger Food 🙂 Auf Häppchengröße zugeschnitten sind die kleinen leckeren und saftigen Stücke blitzschnell verputzt.

Die Low-Carb Würstchen im Schlafrock sind nicht nur als Snack prima geeignet, sondern bereichern auch jedes Party-Büffet 🙂

Für dieses pfiffige Finger Food brauchst Du nur wenige Zutaten und die kleinen Goldstücke sind im Handumdrehen ganz einfach gezaubert.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Low-Carb Zutaten und Bücher

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Die Zutaten

  • 5 Truthahn-Wiener oder Geflügelwürstchen nach Wahl
  • 500 g Topinambur
  • 1 Ei
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 1 EL Oregano
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 25 Low-Carb Würstchen im Schlafrock.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 25 Minuten einkalkulieren. Das Backen benötigt ca. 20 Minuten.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
141 592 2,4 g 8,7 g 9,9 g
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Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=hj2ds3mMD2w
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Die Zubereitung

1.

Schäle die Topinambur und koche die Knollen in ausreichend Salzwasser ca. 15 Minuten lang vor.

Die Topinambur schälen
Die Topinambur schälen

Während die Topinambur garen, kannst Du die Würstchen schonmal in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Stelle die Würstchen anschließend zur Seite.

Die Würstchen in Stücke schneiden
Die Würstchen in Stücke schneiden

2.

Gieße die Topinambur durch ein Sieb ab und lasse sie ausdampfen. Raspel die Topinambur mit der Küchenmaschine oder mit einer Kartoffelreibe.

Die Topinambur raspeln
Die Topinambur raspeln

3.

Verrühre die Topinamburraspel sorgfälltig mit einem Ei, dem geriebenen Parmesan, dem Oregano und Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Die Zutaten für den Schlafrock
Die Zutaten für den Schlafrock

4.

Nun ist es an der Zeit, deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vorzuheizen.

Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.


5.

Nimm etwas der Topinamburmasse in die Hand, forme die Masse zu einem flachen Teller, lege ein Würstchenstück darauf und umhülle das Würstchen mit der Masse. Verfahre auf diese Weise mit allen Würstchenstücken.

Die Topinamburmasse in der Hand formen
Die Topinamburmasse in der Hand formen
Die Würstchenstücke einwickeln
Die Würstchenstücke einwickeln

6.

Lege die Würstchen im Schlafrock auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe die Würstchen 20 Minuten lang im Backofen goldgelb.

Die Würstchen im Schlafrock auf dem Backblech
Die Würstchen im Schlafrock auf dem Backblech
Die Würstchen im Schlafrock fertig gebacken :)
Die Würstchen im Schlafrock fertig gebacken 🙂

Wir wünschen dir einen guten Appetit 🙂

Würstchen im Schlafrock - lecker!
Würstchen im Schlafrock - lecker!

Low-Carb Würstchen im Schlafrock in 10 Sekunden

Low-Carb Würstchen im Schlafrock in 10 Sekunden
Low-Carb Würstchen im Schlafrock in 10 Sekunden
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Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂

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2 Comments

  1. Hallo,
    ich hab mal eine allgemeine Frage.
    Im Netz finde ich unterschiedliche Angaben zu den Kohlenhydraten bei Topinambur. Einige sagen 4g auf 100g und weider andere Tabellen sagen 17g.
    Woran liegt das? Ist mir jetz schon bei einigen Gemüsesorten aufgefallen.

    1. Hallo Mandy,

      Naturprodukte unterliegen allgemeinen Schwankungen. Jedoch sind die Angaben im Internet auch nicht immer richtig, da die Datenbanken von „normalen“ Usern gepflegt werden – dabei geschehen oftmals Fehler. Laut Bundeslebensmittelschlüssel hat Topinambur 4g auf 100g. Daran würde ich mich orientieren.

      LG Andy

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