Low-Carb Rezepte

Wikingertopf đŸ”đŸ˜ Das Wikingerrezept fĂŒr Groß und Klein Einfach und schnell gemacht - so lecker!

Wikingertopf – das klingt nicht nur sehr interessant, sondern auch ausgesprochen lecker! In so einen echten Wikingertopf gehören Möhren, Erbsen und HackbĂ€llchen – das lieben Groß und Klein. Schnell gemacht ist der Low-Carb Wikingertopf obendrein auch noch – probiere es aus!

Und nun wĂŒnschen wir dir viel Spaß beim Zubereiten, LG Andy & Diana.

FĂŒr einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. FĂŒr weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Low-Carb Zutaten und BĂŒcher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

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Die Zutaten

  • 5oo g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei (M)
  • 1 TL Senf mittelscharf
  • 1 TL Paprikapulver edelsĂŒĂŸ
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml GemĂŒsebrĂŒhe
  • 200 g Sahne
  • 3 Möhren/Karotten
  • 200 g Erbsen (TK)
  • 1 TL Thymian
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • 1/2 Bund Petersilie
  • optional zum Andicken ca. 1 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl

Die Zutaten fĂŒr dieses Low Carb Rezept reichen fĂŒr ca. 4 Portionen.

FĂŒr die Zubereitung kannst Du ungefĂ€hr 25 Minuten einkalkulieren.

Die NĂ€hrwerte

NĂ€hrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
107 450 3,4 g 7,0 g 7,1 g

Das Rezept-Video

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Die Zubereitung

Die Zutaten fĂŒr den Wikingertopf
Die Zutaten fĂŒr den Wikingertopf
1.

Vermische das Hackfleisch mit dem Ei, dem Senf, dem Paprikapulver und Salz und Pfeffer.

Die Zutaten fĂŒr die HackbĂ€llchen vermischen
Die Zutaten fĂŒr die HackbĂ€llchen vermischen

Forme aus der Hackfleischmasse kleine HackbÀllchen und brate die BÀllchen in einem Topf rundherum an.

Die HackbÀllchen in einen Topf geben zum Anbraten
Die HackbÀllchen in einen Topf geben zum Anbraten
2.

Ziehe die Zwiebel und die Knoblauchzehen ab. Schneide beides in feine WĂŒrfel und gib sie mit in den Topf zu den HackbĂ€llchen. Schwitze die Zwiebel- und KnoblauchwĂŒrfel glasig an.

Die angebratenen HackbÀllchen und Zwiebeln
Die angebratenen HackbÀllchen und Zwiebeln
3.

Lösche die angebratenen HackbĂ€llchen und Zwiebeln mit der GemĂŒsebrĂŒhe und der Sahne ab.

Alles mit der GemĂŒsebrĂŒhe und der Sahne ablöschen
Alles mit der GemĂŒsebrĂŒhe und der Sahne ablöschen
4.

Putze die Möhren und schneide sie in dĂŒnne Scheiben. Gib die Möhrenscheiben, die Erbsen und den Thymian in den Topf. WĂŒrze alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Möhren und Erbsen kommen in den Wikingertopf
Möhren und Erbsen kommen in den Wikingertopf
5.

Gib noch Zitronensaft nach Belieben hinzu. Hacke die Petersilie und streue diese ebenfalls in den Topf.

Den Wikingertopf wĂŒrzen und die Petersilie dazu
Den Wikingertopf wĂŒrzen und die Petersilie dazu
6.

Gare den Wikingertopf ca. 15 Minuten, bis die Möhren weich sind.

Den Wikingertopf garen
Den Wikingertopf garen

Optional kannst du den Wikingertopf noch mit Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl etwas andicken.

Optional den Wikingertopf andicken
Optional den Wikingertopf andicken

Fertig ist der Low-Carb Wikingertopf – das ging richtig fix 😀 Guten Appetit!

Der fertige Wikingertopf - Lecker!
Der fertige Wikingertopf – Lecker!

Low-Carb Wikingertopf in 10 Sekunden

Low-Carb Wikingertopf in 10 Sekunden
Low-Carb Wikingertopf in 10 Sekunden

Wikingertopf
bewertet 4.1 Sterne4.1
Portionen
4 Portionen
KĂŒche
Low-Carb
Mahlzeit
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Low-Carb Wikingertopf - das klingt interessant und ausgesprochen lecker! In so einen echten Wikingertopf gehören Möhren, Erbsen und HackbÀllchen - das Rezept ist schnell gemacht, unbedingt probieren!

NĂ€hrwerte


107 Kcal / 100 g

Zutaten


5oo g Rinderhackfleisch
1 Ei (M)
1 TL Senf mittelscharf
1 TL Paprikapulver edelsĂŒĂŸ
Salz & Pfeffer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml GemĂŒsebrĂŒhe
200 g Sahne
3 Möhren/Karotten
200 g Erbsen (TK)
1 TL Thymian
Zitronensaft nach Geschmack
1/2 Bund Petersilie
optional zum Andicken ca. 1 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl

Anleitung


Vorb.
10 Minuten
Kochen
15 Minuten
Gesamt
25 Minuten

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