Low-Carb Rezepte

Überbackene Süßkartoffeln – eine herzhafte Low-Carb Mahlzeit

Low-Carb Überbackene SüßkartoffelnZubereitungszeit: 10 min.Kochzeit: 30 min.Arbeitszeit: 40 min.Low-Carb Überbackene SüßkartoffelnZusammenfassungLow-Carb überbackenen Süßkartoffeln sind eine superleckere kleine Mahlzeit, die sich sehr gut als Abendessen eignet oder auch als gesunder Snack für Gäste.

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    Zutaten

    Zubereitung

ZutatenPortionen

Anz. Portionen: 2 – 3

Low-Carb Überbackene SüßkartoffelnBewertung

(Low Carb Kompendium) – Die überbackenen Süßkartoffeln sind eine superleckere kleine Mahlzeit, die sich sehr gut als Abendessen eignet oder auch als gesunder Snack für Gäste. Du brauchst nur 4 Zutaten und 2 Gewürze. Das Rezept ist mit wenigen Handgriffen vorbereitet und dann ganz fix im Ofen 🙂

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

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Die Zutaten

  • 1 Süßkartoffel
  • 200 g Tomaten
  • 100 g Bacon
  • 200 g Büffelmozzarella
  • Muskatnuss
  • frisch gemahlener Pfeffer

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren. Das Backen benötigt ca. 30 Minuten.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
149 622 9,4 g 6,8 g 10,2 g
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Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=BgXcBIoR8bM
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Die Zubereitung

1.

Heize zuerst deinen Backofen auf 160 Grad (Umluft) oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.


2.

Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Scheiben. Schneide auch die Tomaten und den Büffelmozzarella in Scheiben.

Schneide die geschälte Süßkartoffel, die Tomaten und den Büffelmozzarella in Scheiben
Schneide die geschälte Süßkartoffel, die Tomaten und den Büffelmozzarella in Scheiben

3.

Würze die einzelnen Süßkartoffelscheiben mit etwas Muskatnuss nach Geschmack und belege sie jeweils zuerst mit dem Bacon, dann mit den Tomatenscheiben und anschließend mit den Büffelmozzarellascheiben.

Belege die Süßkartoffelscheiben mit den anderen Zutaten
Belege die Süßkartoffelscheiben mit den anderen Zutaten

4.

Lege die Süßkartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten.

Frisch aus dem Ofen: die überbackenen Süßkartoffeln
Frisch aus dem Ofen: die überbackenen Süßkartoffeln

5.

Würze die gebackenen Süßkartoffeln zuletzt mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack. Guten Appetit!

Ein wenig Pfeffer und fertig sind die Überbackenen Süßkartoffeln – lecker und Low-Carb
Ein wenig Pfeffer und fertig sind die Überbackenen Süßkartoffeln – lecker und Low-Carb

Low-Carb überbackene Süßkartoffeln in 10 Sekunden

Low-Carb Überbackene Süßkartoffeln in 10 Sekunden
Low-Carb Überbackene Süßkartoffeln in 10 Sekunden
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