Speck Archive - Low Carb Kompendium - Rezepte, Ernährungspläne, Tagebücher


Rührei mit Curry & Knoblauch (Low-Carb Frühstück)

(Low Carb Kompendium) – Curry ist eines meiner liebsten Gewürze. Wusstest Du schon, dass Currypulver kein eigenes Gewürz ist, sondern eine Mischung aus vielen unterschiedlichen Komponenten? Je nach Currypulver können über 30 verschiedene Bestandteile enthalten sein. Die Geschmackssorten reichen von süß über mild und pikant bis scharf.

Es ist kaum zu glauben,

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Rosenkohlauflauf mit Aprikosen

(Low Carb Kompendium) – Das heutige Low Carb Rezept passt gut in die Kategorie „Ich habe morgen keine Lust zu kochen“. Einen Auflauf kannst Du nämlich wunderbar für zwei Tage vorbereiten.

Natürlich musst Du aufpassen, dass Du aus lauter Verzückung nicht gleich den gesamten Auflauf verputzt. Oder Du kaufst dir einfach eine riesen Auflaufform.

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Herzhafte Möhrenmuffins mit Speck

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe Muffinrezepte. Denn in der Regel geht nichts so schnell wie ein simples Muffinrezept. Du musst nur ein wenig Schnippeln, alles zu einem Teig vermischen und in entsprechende Muffinformen hauen. Anschließend noch in den Backofen und fertig ist eine der schnellsten Möglichkeiten ein Low Carb Rezept zu zaubern.

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Flammkuchen Rezept – Original Low Carb nach Art des Hauses

(Low Carb Kompendium) – Flammkuchen war schon zu Kinderzeiten eine meiner Leib und Magenspeisen. Leider ist der gute alte Flammkuchen für die Low Carb Ernährung nicht gerade geeignet.

Auch die vielen Low Carb Varianten des Flammkuchens haben mich nicht grundsätzlich überzeugt. Oftmals besteht der Teig aus einer Menge Käse und wird dadurch extrem fettig.

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