Low Carb Rezepte mit Rosmarin


Entenbrust mit Sesamkruste – Ein Low-Carb Weihnachtsessen

(Low Carb Kompendium) – Gerichte mit Geflügel aller Art sind sehr beliebt auf der Festtagstafel. Diese knusprige Entenbrust mit Sesamkruste, zweierlei Kichererbsen und einer göttlichen Orangensauce wird sich auch auf deiner festlichen Tafel ein Highlight sein und auch all jenen schmecken, die normalerweise kein Low-Carb Essen. 🙂

Kochutensilien &

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Hähnchenleber mit Macadamianussöl. Raffiniert und Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Leber! Bei dem Wort fällt dem ein oder anderen einiges aus dem Gesicht. Ganz klar, die Leber gehört bei einigen Menschen nicht unbedingt zum ausgemachten Lieblingsgericht.

Für andere hingegen ist die Leber ein absoluter Gaumenschmaus und landet regelmäßig in verschiedenen Variationen auf dem Teller.

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Mediterraner Auberginenauflauf mit Tomaten

(Low Carb Kompendium) – Aufläufe mag ich besonders gerne, denn so ein Auflauf ist schnell gemacht, gelingt in der Regel immer und schmeckt auch noch sehr lecker 🙂

Unser mediterraner Auberginenauflauf mit Tomaten ist mit viel gesundem Gemüse gemacht, hat wenig Kohlenhydrate und sättigt hervorragend. Tipp für Vegetarier: Den mediterranen Auberginenauflauf mit Tomaten kannst Du ganz einfach in eine vegetarische Variante umwandeln,

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Kartoffelgratin Low Carb aus Topinambur

(Low Carb Kompendium) – Wie gelingt ein Kartoffelgratin Low Carb? Das ist wirklich ganz einfach und schmeckt obendrein auch noch fantastisch – unserer Meinung nach sogar noch viel besser als das ganz normale Kartoffelgratin aus schnöden Kartoffeln 😉

Für dieses überraschend leckere Low Carb Kartoffelgratin nehmen wir einfach die kleine gesunde Wurzelknolle Topinambur anstatt die herkömmliche Kartoffel.

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Rosenkohlauflauf mit Aprikosen

(Low Carb Kompendium) – Das heutige Low Carb Rezept passt gut in die Kategorie „Ich habe morgen keine Lust zu kochen“. Einen Auflauf kannst Du nämlich wunderbar für zwei Tage vorbereiten.

Natürlich musst Du aufpassen, dass Du aus lauter Verzückung nicht gleich den gesamten Auflauf verputzt. Oder Du kaufst dir einfach eine riesen Auflaufform.

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Zucchini mit Käse-Tofufüllung

(Low Carb Kompendium) – Mit dem heutigen Low Carb Rezept wird es mal wieder vegetarisch im Low Carb Kompendium. Und das Tolle ist, wer den Käse ignoriert, kann dieses Low Carb Rezept bei Bedarf sogar vegan gestalten.

Ich muss zugeben, ich bin im Normalfall nicht so der Freund von Tofu.

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Filetspieße mit Kokosflocken und Knoblauch

(Low Carb Kompendium) – Mittlerweile kann man ja im Supermarkt alles fertig kaufen, so auch Fleischspieße. Ich bin jedoch der Meinung, dass man sich die 3 Minuten Zeit nehmen kann, um sich die kleinen Dinger mit dem Fleisch seiner Wahl selbst zu machen. Ich habe heute beschlossen den üblichen Schweinegulasch respektive Schweineschnitzel gegen ein feines Schweinefilet auszutauschen.

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Kräuter-Zitronen-Hähnchen mit Prinzessbohnen & Tomaten Low Carb

(Low Carb Kompendium) –  Das Kräuter-Zitronen-Hähnchen mit Prinzessbohnen und Tomaten ist mit wenigen Zutaten schnell und unkompliziert ohne viel Geschnippel gemacht. Viel Gemüse kombiniert mit Hähnchenfleisch als Proteinquelle ist dieses Low Carb Rezept ideal zum schnellen Abnehmen.

Eine Ofenform für dein Kräuter-Zitronen-Hähnchen

Das Kräuter-Zitronen-Hähnchen mit Prinzessbohnen und Tomaten wird einfach nur im Ofen gegart.

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