Low Carb Rezepte mit Putenfleisch


Rhabarber Chutney mit Putenstreifen – Ein pfiffiges Low-Carb Rezept

(Low Carb Kompendium) – Es ist wieder Zeit für Rhabarber. Obwohl durch die Verwendung als Kompott der Rhabarber als Obst angesehen wird, ist er tatsächlich ein Gemüse. Grund genug, damit ein leckeres Chutney zu kochen. Wir sind uns sicher, dass dich das Rhabarber Chutney mit Putenstreifen begeistern wird. 🙂

Je nach Geschmack kannst Du das Rezept etwas milder gestalten oder mittels Peperoni ein wenig am Schärfegrad drehen.

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Putengeschnetzeltes auf Porree – Ein einfaches aber leckeres Low-Carb Mittagessen

(Low Carb Kompendium) – Gerade wenn dank Beruf und privatem Umfeld wenig Zeit ist, mag ich nicht lange in der Küche stehen und mich mit kochen aufhalten. Trotzdem will ich auch an Tagen mit wenig Zeit nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen und so frisch wie möglich kochen.

Da kommen schnell geschnippelte Gerichte wie das Heutige immer ganz recht.

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Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes mit Blumenkohl und Brokkoli Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Blumenkohl und Brokkoli gehören unumstritten zu meinem absoluten Lieblingsgemüse. Blumenkohl und Brokkoli haben wenig Kalorien und sind vielseitig einsetzbar, dieses gesunde Gemüse passt zu vielen leckeren Gerichten. Für deine Low-Carb Ernährung sind diese beiden Gemüsesorten einfach ideal, denn sie haben sehr wenig Kohlenhydrate.

Blumenkohl hat in rohem Zustand 2,3 Gramm Kohlenhydrate auf 100g und gekocht sogar nur noch 2,0 Gramm Kohlenhydrate.

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Herzhafte Champignon-Puten-Pfanne mit einem Hauch Knoblauch

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe Low Carb Gerichte, die man nicht nur ohne viel Aufwand zaubern, sondern bei Bedarf auch auf Vorrat kochen kann. Unsere Champignon-Puten-Pfanne bietet neben einem leckeren herzhaften Geschmack auch etwas für das Auge.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Du die Pfanne auch vegetarisch bzw.

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Walnuss-Rosenkohlsalat mit Putenfilet

(Low Carb Kompendium) – Bei Rosenkohl scheiden sich erfahrungsgemäß die Geister und Geschmacksnerven. Die einen lieben Rosenkohl, die anderen hassen ihn. Ich konnte früher mit Rosenkohl auch nicht wirklich etwas anfangen, bin aber mittlerweile diesem kleinen Gemüse nicht mehr ganz so abgeneigt.

Heute habe ich dir einen Walnuss-Rosenkohlsalat gezaubert,

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Putenschnitzel im Serranomantel mit Zimt-Süßkartoffelpüree

(Low Carb Kompendium) – Ich höre die ersten Low Carb Gesellen schon wieder aufschreien: „Süßkartoffeln! Welch böser Affront gegen die Low Carb Gemeinde. Viel zu viele Kohlenhydrate. Das ist doch kein Low Carb!“.

Hach ja, nichts ist so schwer, wie eingeschränkte Sichtweisen zu erweitern und deswegen werde ich das an dieser Stelle auch nicht weiter versuchen bzw.

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Puten Cordon Bleu im Pekannuss-Mantel mit Kürbis-Blumenkohl-Püree

(Low Carb Kompendium) – Der Kürbis ist einfach ein großartiges Gemüse und es lassen sich so viele leckere und pfiffige Gerichte daraus zaubern. Mit nur ca. 5 Gramm Kohlenhydraten auf 100 Gramm ist der Kürbis außerdem prima für die Low Carb Ernährung geeignet – vor allem als leckere Kartoffelalternative in Form unseres Kürbis-Blumenkohl-Pürees  🙂

Unser Low Carb Rezept Puten Cordon Bleu im Pekannuss-Mantel mit Kürbis-Blumenkohl-Püree musst Du unbedingt probieren.

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Weißes Chili Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Chili muss nicht immer dunkel sein, den Beweis liefert unser ganz besonderes weißes Chili Low Carb mit nur 5,6 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm Chili 🙂

Das ist lecker und gesund mit Pute und tollen Gewürzen gemacht. Außerdem ist dieses weiße Chili Low Carb ganz schnell gemacht und gelingt immer.

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Würzige Paprika-Curry-Putenpfanne Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe es schnelle und gute Low Carb Gerichte zu kochen. Diese kräftige Putenpfanne steht bei uns des Öfteren auf dem Speiseplan. Dank dem Putenfleisch hat dieses Low Carb Rezept viel Protein und ist zugleich kohlenhydratearm.

Das ist natürlich gerade dann wichtig,

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