Low Carb Rezepte mit Peperoni

Low Carb Rezepte mit Peperoni


Entenbrust mit Sesamkruste – Ein Low-Carb Weihnachtsessen

(Low Carb Kompendium) – Gerichte mit Geflügel aller Art sind sehr beliebt auf der Festtagstafel. Diese knusprige Entenbrust mit Sesamkruste, zweierlei Kichererbsen und einer göttlichen Orangensauce wird sich auch auf deiner festlichen Tafel ein Highlight sein und auch all jenen schmecken, die normalerweise kein Low-Carb Essen. 🙂

Kochutensilien &

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Lachs in Süßkartoffel-Kokos-Kruste – Ein gesundes Low-Carb Rezept

(Low Carb Kompendium) – Lachs ist gesund und lecker, durch die Süßkartoffel und den Kokosraspeln bekommt der edle Fisch einen ganz besonderen Pfiff. Für alle die sich an dem glykämischen Index in der Low-Carb Ernährung orientieren ist die Süßkartoffel eine wunderbare Alternative zur klassischen Kartoffel.

Übrigens –

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Soljanka – Deftig, würzig und Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Die Soljanka ist eine würzige säuerlich-scharfe Suppe aus der osteuropäischen Küche. Es gibt verschiedene Arten eine Soljanka zuzubereiten. Du kannst entweder verschiedene Fleischsorten, Fisch oder Pilze verwenden. Was aber alle Soljankas gemeinsam haben, sind die Gewürzgurken und die saure Sahne.

Wir haben uns für unser Low Carb Soljanka Rezept für verschiedene Fleischsorten entschieden –

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Moink-Balls – Muh trifft Oink – Ein geniales Low Carb Finger-Food

(Low Carb Kompendium) – Kennst Du schon die Moink-Balls? Hast Du schon einmal den Satz gehört: Muh trifft Oink? Das klingt für den Uneingeweihten sicherlich etwas seltsam, aber ich versichere dir, es handelt sich hierbei um eine wirklich leckere und herzhafte kleine Köstlichkeit.

Die Moink-Balls bestehen hauptsächlich aus Rinderhackfleisch und Bacon –

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Low Carb gefüllte Paprika mit Ziegenkäse (ohne Fleisch) – herzhaft & würzig

(Low Carb Kompendium) – Wer kennt sie nicht, die gefüllten Paprika, die schon Muttern immer wieder gerne auf den Tisch gebracht hat. Damals waren die Paprikaschoten meist mit Hackfleisch gefüllt, was ohne Zweifel sehr lecker schmeckt, aber das gesunde Gemüse lässt sich auch hervorragend mit anderen guten Sachen füllen 🙂

Unser Low Carb Rezept gefüllte Paprika ist mit herzhaftem Ziegenkäse und würzigem Rucola gefüllt und kommt ganz ohne Fleisch daher.

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Chili con Carne Low Carb (Wahlweise mit oder ohne Mais)

(Low Carb Kompendium) –  Chili con Carne gehörte schon immer zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Das war schon vor meiner Low Carb Zeit so und hat sich auch heute zu keinem Zeitpunkt geändert.

Chili con carne ist einfach zu kochen und kann auch noch wahnsinnig toll variiert werden.  Das heutige Chili con Carne Low Carb Rezept ist für alle,

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Shakshuka Low Carb – Ein Gericht mit verschiedenen Namen

(Low Carb Kompendium) – Gesundheit möchte der ein oder andere in diesem Fall wohl sagen. Doch auch wenn der Name sich anhört als wenn jemand gerade am Niesen ist, so haben wir es hier mit einem vorzüglichen Low Carb Rezept zu tun.

Shakshuka wird in Israel sehr gerne zum Frühstück gegessen,

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Rindergulasch mit Kürbis Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Wer kennt sie nicht, die geliebte Gulaschkanone? Insbesondere auf Familienfeiern oder Gartenfesten ist Gulasch ein beliebtes Gericht. Verschiedene Zutaten in den Topf gehauen und einige Stunden schmoren lassen. Fertig ist ein kulinarisches Highlight. Gut, so einfach ist es dann doch nicht. Schließlich müssen die Zutaten auch in kleine Happen geschnitten werden,

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Hähnchen-Nuggets Low Carb im Mandel-Haselnuss-Knusper mit Dip

(Low Carb Kompendium) –  Hähnchen-Nuggets sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Hähnchenfleisch schmeckt nicht nur ausgesprochen gut, es ist auch eine tolle Eiweißquelle. Leider ist die übliche Panade von Nuggets weniger gesund und passt vor allem so gar nicht in die Low Carb Ernährung.

Unsere Hähnchen-Nuggets Low Carb im Mandel-Haselnuss-Knusper schaffen da zum Glück Abhilfe.

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Herzhafte Möhrenmuffins mit Speck

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe Muffinrezepte. Denn in der Regel geht nichts so schnell wie ein simples Muffinrezept. Du musst nur ein wenig Schnippeln, alles zu einem Teig vermischen und in entsprechende Muffinformen hauen. Anschließend noch in den Backofen und fertig ist eine der schnellsten Möglichkeiten ein Low Carb Rezept zu zaubern.

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Scharfer Krautsalat mit Joghurtdressing

(Low Carb Kompendium) – Für viele ist Salat nur etwas für Kaninchen. Oft genug höre ich, dass Grünzeug doch nur Beilage und Dekoration sei. Dieser scharfe Krautsalat ist das beste Beispiel dafür, dass Salat auf gar keinen Fall langweilig ist und je nach Zubereitung sogar richtig Dampf im Kessel hat.

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Wie Du Currypulver nach deinem persönlichen Geschmack ganz einfach herstellst

(Low Carb Kompendium) – Kochst du auch so gerne wie ich? Ich gehöre zu der Sorte Mann, die sehr gerne in der Küche steht. Mein Vater hat mir bereits im Kindesalter das Kochen beigebracht, wofür ich ihm dafür dankbar bin. Aus meiner Sicht steht und fällt ein gutes Essen mit den richtigen Gewürzen.

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Aubergine mit Tomatensugo und Créme Fraîche

(Low Carb Kompendium) – Die Aubergine mit Tomatensugo und Crème Fraîche ist ein weiteres herrlich mediterranes Low Carb Rezept. Dieses leckere Gericht ist mit seinem vielen Gemüse nicht nur ausgesprochen gesund, sondern ist durch die Schichtung der einzelnen Komponenten auch optisch sehr ansprechend.

Wer es vegetarisch liebt,

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Weißes Chili Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Chili muss nicht immer dunkel sein, den Beweis liefert unser ganz besonderes weißes Chili Low Carb mit nur 5,6 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm Chili 🙂

Das ist lecker und gesund mit Pute und tollen Gewürzen gemacht. Außerdem ist dieses weiße Chili Low Carb ganz schnell gemacht und gelingt immer.

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Low Carb Pasta Rezept mit scharfer Tomatensoße

(Low Carb Kompendium) – Nichts geht über frische selbstgemachte Pasta. Wenn diese Pasta auch noch Low Carb ist, können Nudeln dann noch Sünde sein? Zwar gibt es mittlerweile auch industriell hergestellte kohlenhydratarme Nudeln aber alle die ich bisher essen durfte schmeckten nach Gummi und waren wirklich nur mit viel Soße genießbar.

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