Low Carb Rezepte mit Orangen


Entenbrust mit Sesamkruste – Ein Low-Carb Weihnachtsessen

(Low Carb Kompendium) – Gerichte mit Geflügel aller Art sind sehr beliebt auf der Festtagstafel. Diese knusprige Entenbrust mit Sesamkruste, zweierlei Kichererbsen und einer göttlichen Orangensauce wird sich auch auf deiner festlichen Tafel ein Highlight sein und auch all jenen schmecken, die normalerweise kein Low-Carb Essen. 🙂

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Feldsalat mit karamellisierten Champignons und Orangenscheiben

(Low Carb Kompendium) – Wer sagt denn, dass Salat langweilig sein muss? Unser Feldsalat mit karamellisierten Champignons und Orangenscheiben schmeckt so aufregend lecker, wie er klingt 🙂 Die Champignons werden einfach mit Erythrit karamellisiert. Wie immer bei unseren Low Carb Rezepten ist also auch hier der gewöhnliche Zucker verbannt worden.

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Orangen-Vanille Panna Cotta Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe die klassische italienische Panna cotta. Die puddingartige Süßspeise ist ein einfaches aber sehr leckeres Rezept, das einfach in keinem Rezeptbuch fehlen darf. Da ich jedoch immer wieder gerne experimentiere um neue Rezepte zu kreieren, habe ich mir das klassische Panna cotta Rezept geschnappt und mit einigen kleinen Handgriffen verfeinert.

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Fruchtiger Blutorangen-Kuchen Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Dieser fruchtig-frische Blutorangen-Kuchen Low Carb bringt Sonne auf den Tisch und macht so richtig glücklich 🙂 Der Kuchen hat nur 4,2 g Kohlenhydrate auf 100 g und war schon halb verputzt, bevor ich überhaupt Fotos machen konnte – ich denke, das spricht für sich 😀

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Florentiner Low Carb. Ein feines Low Carb Gebäck, nicht nur zu Weihnachten

(Low Carb Kompendium) – Die Florentiner sind ein Low Carb Rezept zum Reinlegen lecker 🙂 Backe lieber gleich ein paar mehr, denn die Florentiner werden bestimmt schneller weggefuttert sein, als Du gucken kannst.

Die Florentiner dürfen bereits nach dem Deutschen Lebensmittelbuch maximal 5% Mehl enthalten. Das kommt beim kohlenhydatarmen Backen natürlich entgegen.

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Knoblauchhähnchen mit frischen Champignons Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Meine Oma sagte immer, ein Essen ohne Knoblauch ist kein Essen. Gut, es gibt eventuell einige Gerichte, bei denen man auf Knoblauch verzichten sollte, jedoch ist Knoblauch wirklich ein wunderbares Gewürz.

Ich persönlich esse Knoblauch für mein Leben gerne, auch wenn Knoblauch geruchstechnisch einige Nachteile mit sich bringt.

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Schokolade-Orangen Overnight Flakes mit Crunch

(Low Carb Kompendium) – Heute bin ich mal wieder im Frühstücksmodus und was kann es da besseres geben, als unsere beliebten Overnight Flakes? Diesmal kommt die Low Carb Frühstücksleckerei ganz schokoladig daher mit einem Hauch von Orange.

Wenn Dein Low Carb Frühstück also mal etwas süßer sein darf,

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Walnuss-Rosenkohlsalat mit Putenfilet

(Low Carb Kompendium) – Bei Rosenkohl scheiden sich erfahrungsgemäß die Geister und Geschmacksnerven. Die einen lieben Rosenkohl, die anderen hassen ihn. Ich konnte früher mit Rosenkohl auch nicht wirklich etwas anfangen, bin aber mittlerweile diesem kleinen Gemüse nicht mehr ganz so abgeneigt.

Heute habe ich dir einen Walnuss-Rosenkohlsalat gezaubert,

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Low Carb Orangen-Schoko Kekse (Orange Chocolate Chip Cookies)

(Low Carb Kompendium) – Diese köstlichen Low Carb Orangen-Schoko Kekse, oder auch ganz hipp ausgedrückt – die Orange Chocolate Chip Cookies – sind ganz einfach und schnell in nur 10 Minuten gebacken. Ideal, wenn der kleine Kekshunger unerwartet auftaucht 🙂

Du brauchst für diese fruchtig-leckeren Low Carb Kekse nicht viele Zutaten.

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Eisbergsalat überbacken – Pfiffig, lecker & Low Carb

(Low Carb Kompendium) –  Dieses Low Carb Rezept scheint auf dem ersten Blick sicher etwas ungewöhnlich. Ich versichere dir aber, Du wirst es nicht bereuen dieses Rezept zu probieren!

Der überbackene Eisbergsalat bleibt richtig schön knackig und ist ein richtig pfiffiges sowie sehr leckeres Rezept mit wenig Kohlenhydraten.

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