Low Carb Rezepte mit Muskatnuss


Gebackener Blumenkohl mit Hähnchenbrust und Bacon – würzig & Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Goldbraun angebraten, mit würziger Hähnchenbrust und mit Käse überbacken, das ist unser Low-Carb gebackener Blumenkohl mit Hähnchenbrust und Bacon.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo.

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Spinatauflauf mit Feta und Hähnchenbrust. (Ein Low-Carb Gericht für den ganzen Tag)

(Low Carb Kompendium) – Spinat ist eine tolle Sache. Das hat bereits Popeye gezeigt, der alte Seemann und Beschützer von Olivia. Gut, mittlerweile wissen wir, dass Spinat keine Bärenkräfte ermöglicht aber lecker zubereitet ist er immer noch ein Genuss.

Der Spinatauflauf mit Feta und Hähnchenbrust reiht sich in die lange Liste unserer Low-Carb Rezepte ein und wird dich sicherlich begeistern.

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Blumenkohleintopf mit Hackbällchen – Ein kräftiges Low-Carb Rezept

(Low Carb Kompendium) – Eintöpfe sind gerade für all Jene eine wunderbare Sache, die wenig Zeit zum Kochen haben und sich trotzdem gesund Low-Carb ernähren möchten. Der Blumenkohleintopf mit Hackbällchen ist ein kräftiges Low-Carb Rezept, welches nicht nur schnell gemacht ist, sonder auch wunderbar für mehrere Tage vorgekocht werden kann.

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Schnelles Hühnerfrikassee mit Blumenkohlreis – Low-Carb & cremig

(Low Carb Kompendium) – Hühnerfrikassee ist eine feine Sache – es ist lecker, macht satt und ist sehr praktisch, denn es lässt sich gut vorbereiten und auch wunderbar einfrieren.

Wir haben für dich eine schnelle und einfache Low-Carb Variante des beliebten Gerichtes kreiert – natürlich auch mit LowCarb Blumenkohlreis 🙂

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen,

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Low-Carb Gemüse-Käse-Taler mit Schinken

(Low Carb Kompendium) – Das heutige Low-Carb Rezept ist ein echter Leckerbissen und mit wenigen Handgriffen erledigt. Ich habe die Low-Carb Gemüse-Käse-Taler mit Schinken einfach nur als Snack gefuttert. Wenn Du möchtest, kannst du sie aber auch mit einem leckeren Salat als Hauptmahlzeit genießen.

Als Käse habe ich Cheddar genommen,

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Schwarzwurzel-Apfel-Auflauf mit Haselnusskruste Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Bei meiner Oma gab es damals öfter Schwarzwurzeln. Dieses Gemüse ist wirklich sehr lecker und ich habe die Schwarzwurzel gerade für uns wiederentdeckt. Die Schwarzwurzel ist nicht nur unglaublich gesund, mit einem Kohlehydratgehalt von nur 1,6 g auf 100 g gehört sie zu den Top Low Carb Gemüsen 🙂

Der Schwarzwurzel-Apfel-Auflauf mit Haselnusskruste ist sehr schmackhaft,

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Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes mit Blumenkohl und Brokkoli Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Blumenkohl und Brokkoli gehören unumstritten zu meinem absoluten Lieblingsgemüse. Blumenkohl und Brokkoli haben wenig Kalorien und sind vielseitig einsetzbar, dieses gesunde Gemüse passt zu vielen leckeren Gerichten. Für deine Low-Carb Ernährung sind diese beiden Gemüsesorten einfach ideal, denn sie haben sehr wenig Kohlenhydrate.

Blumenkohl hat in rohem Zustand 2,3 Gramm Kohlenhydrate auf 100g und gekocht sogar nur noch 2,0 Gramm Kohlenhydrate.

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Low Carb Spargelcremesuppe mit Zitronengras und Ingwer

(Low Carb Kompendium) – Eine leckere Low Carb Spargelcremesuppe ist nicht nur in der Spargelsaison Pflicht, sie kann auch der perfekte Startschuss für eine Menüfolge sein. Aber auch zum Ausklang oder als Hauptmahlzeit kann eine Spargelcremesuppe wunderbar punkten. In diesem Low Carb Rezept nutzen wir statt dem klassischen weißen Spargel,

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Spinat-Lachs-Rolle Low Carb mit Frischkäse

(Low Carb Kompendium) – Die Spinat-Lachs-Rolle Low Carb mit Frischkäse braucht nur wenige Zutaten und ist supereinfach und schnell zubereitet. Gerade deswegen ist die Spinat-Rolle wahrscheinlich so unglaublich beliebt – und natürlich ist die Rolle auch sehr lecker und macht wunderbar satt 🙂

Tolle gesunde Zutaten,

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Moink-Balls – Muh trifft Oink – Ein geniales Low Carb Finger-Food

(Low Carb Kompendium) – Kennst Du schon die Moink-Balls? Hast Du schon einmal den Satz gehört: Muh trifft Oink? Das klingt für den Uneingeweihten sicherlich etwas seltsam, aber ich versichere dir, es handelt sich hierbei um eine wirklich leckere und herzhafte kleine Köstlichkeit.

Die Moink-Balls bestehen hauptsächlich aus Rinderhackfleisch und Bacon –

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Schoko-Kokos-Kuchen – Low Carb Kuchen backen ohne Mehl

(Low Carb Kompendium) – Wenn es um das Backen ohne Mehl und Kohlenhydrate geht, gibt es so viele tolle Rezepte und Möglichkeiten. Ich habe mittlerweile so viele Ideen für leckere Low Carb Kuchen, dass ich ganze Kochbücher füllen und trotz Low Carb kugelrund werden könnte. 😉

Aber auch ein kohlenhydratarmer Kuchen sollte als das betrachtet werden was er ist –

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Zuckerschoten-Paprika-Möhren-Tarte Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Low Carb bedeutet für viele Einsteiger in die kohlenhydratarme Ernährung einen hohen Fleischkonsum. Doch das ist natürlich nicht vonnöten. Es gibt sehr viele leckere vegetarische Low Carb Gerichte zu entdecken und zu kochen.

Die heutige Tarte mit verschiedenen Gemüsesorten und glutenfreien Mehlen ist ein richtig leckeres vegetarisches Low Carb Gericht,

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Nussbrot Low Carb für Kenner und Genießer

(Low Carb Kompendium) – Das Nussbrot Low Carb ist etwas herzhafter und lecker würzig. Mit frischer Hefe gebacken und mit viel Haselnuss. Ein tolles Low Carb Brot für den Frühstückstisch, am Abend oder das Pausenbrot 😉

Da das Brot mit frischer Hefe zubereitet wird, benötigt es ein wenig Honig um den Hefebakterien Futter zu geben.

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Kartoffelgratin Low Carb aus Topinambur

(Low Carb Kompendium) – Wie gelingt ein Kartoffelgratin Low Carb? Das ist wirklich ganz einfach und schmeckt obendrein auch noch fantastisch – unserer Meinung nach sogar noch viel besser als das ganz normale Kartoffelgratin aus schnöden Kartoffeln 😉

Für dieses überraschend leckere Low Carb Kartoffelgratin nehmen wir einfach die kleine gesunde Wurzelknolle Topinambur anstatt die herkömmliche Kartoffel.

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Wurstgulasch Rezept – Einfach lecker und Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Heute geht es mal wieder um die Wurst. Genauer gesagt hat es die Wurst nicht wirklich geschafft und wurde zu einem leckeren Wurstgulasch verarbeitet. Jetzt wirst Du eventuell denken „Gulasch mit Wurst, das ist doch kein Gulasch“.

Doch Gulasch hat keine festen Regeln oder Zutaten.

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