Low Carb Rezepte mit Milch


Schwarzwurzel-Apfel-Auflauf mit Haselnusskruste Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Bei meiner Oma gab es damals öfter Schwarzwurzeln. Dieses Gemüse ist wirklich sehr lecker und ich habe die Schwarzwurzel gerade für uns wiederentdeckt. Die Schwarzwurzel ist nicht nur unglaublich gesund, mit einem Kohlehydratgehalt von nur 1,6 g auf 100 g gehört sie zu den Top Low Carb Gemüsen 🙂

Der Schwarzwurzel-Apfel-Auflauf mit Haselnusskruste ist sehr schmackhaft,

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Fruchtiger Blutorangen-Kuchen Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Dieser fruchtig-frische Blutorangen-Kuchen Low Carb bringt Sonne auf den Tisch und macht so richtig glücklich 🙂 Der Kuchen hat nur 4,2 g Kohlenhydrate auf 100 g und war schon halb verputzt, bevor ich überhaupt Fotos machen konnte – ich denke, das spricht für sich 😀

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Low Carb Mohnstollen

(Low Carb Kompendium) – Wir lieben Mohn, egal in welcher Form, ob als Kuchen, auf Gebäck oder im Weihnachtsstollen 🙂

Dieser Mohnstollen ist herrlich saftig und so lecker. Wenn Du Mohn auch so liebst, dann wirst Du von diesem Weihnachtsstollen begeistert sein 🙂 Obendrein hat der Mohnstollen auch noch wenig Kohlenhydrate und passt wunderbar in die Low Carb Ernährung.

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Quark-Vanille-Eierkuchen Low Carb (Ohne Mehl)

(Low Carb Kompendium) – Wenn Du morgens mal etwas mehr Zeit hast und Bock auf ein gesundes Frühstück hast, solltest mal wieder Eierkuchen backen. Natürlich ohne dem ungesunden Weißmehl, sondern nur mit besten Zutaten. Wir haben die Eierkuchen mit Magerquark gebacken, Du kannst aber auch Quark mit 40% Fettanteil nutzen.

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Vanille-Käsekuchen Low Carb mit Aprikosen

(Low Carb Kompendium) – Frische Aprikosen haben nur 8,5 g Kohlenhydrate auf 100 g Frucht. Wenn es in einer Low Carb Ernährung also einmal ein Rezept mit Obst sein soll, dann sind Aprikosen eine hervorragende Wahl.

Wir als begeisterte Käsekuchenvertilger lieben Käsekuchen in allen Variationen und da Käsekuchen und Aprikosen wunderbar harmonieren,

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Zucchini-Lasagne mit Bolognese – Low Carb, gesund & lecker

(Low Carb Kompendium) – Wer sagt denn, dass man immer Nudelplatten aus Weizengrieß für eine leckere Lasagne braucht? Eine richtig tolle und vor allem sehr gesunde Alternative für die üblichen Lasagneplatten sind in Scheiben geschnittene Zucchini.

Eine prima Low Carb Alternative zur Béchamelsauce ist cremig angerührte Crème Fraîche.

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Kokosquark für dein Low Carb Frühstück

(Low Carb Kompendium) – In einer ausgewogenen Low Carb Ernährung ist die Kokosnuss ein Lebensmittel, das Du als absolutes Grundnahrungsmittel betrachten solltest. Wenn man den Marketingbegriff „Superfood“ aufgreift, dann passt dieser Begriff auf fast kein Lebensmittel so gut, wie auf die Kokosnuss.

Die Kokosnuss punktet mit vielen verschiedenen Vitaminen,

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Schokoladen-Aprikosen-Quark mit Mandelsplitter (Low Carb Dessert)

(Low Carb Kompendium) – Kennst Du das auch? Da sitzt man am Abend gemütlich vor dem Fernseher und plötzlich ist er da – dieser kleine bösartige Appetit auf Süßigkeiten. Gerade am Anfang einer Ernährungsumstellung kann dieser hinterhältige Teufel auf der Schulter erscheinen und einem zu wahren Fressattacken verleiten.

Zum Glück gibt es auch in der kohlenhydratarmen Ernährung viele verschiedene Low Carb Süßigkeiten und Desserts,

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Warme Haselnusscreme – Ein hammergeiles Low Carb Frühstück (Ein 10 Minuten Rezept)

(Low Carb Kompendium) – Inspiriert von unserer sehr beliebten warmen Mandelcreme, haben wir für dich eine warme Haselnusscreme mit einer leichten bananigen Note kreiert. Diese Creme ist das perfekte Low Carb Frühstück bei einer kohlenhydratarmen Ernährung und wertet die Liste deiner Frühstücksrezepte deutlich auf.

Die Haselnusscreme ist zwar sehr kalorienreich,

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Römersalat mit Dill und Thunfisch Low Carb (Inkl. Ranch Dressing Rezept)

(Low Carb Kompendium) – Bei Salat scheiden sich ja regelmäßig die Geister. Es gibt auch immer wieder Menschen, die besonders witzig sein wollen und die berühmte Frage nach dem Stück Fleisch stellen, wenn es „nur“ einen Salat gibt.

Nunja, ich bin kein Freund von eingeschränkten Sichtweisen und so mancher Humor zeigt einfach nur eine beschränke Sicht auf die Dinge auf.

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Hackbällchen mit Parmesankäse Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich gehöre zu den Menschen, die regelmäßig kleinere Portionen essen. Die meisten unserer Leser wissen, dass ich von einer eingeschränkten Ernährungsweise in Form einer begrenzten Anzahl an Mahlzeiten am Tag nichts halte.

Wer sich mit seinem Körper auseinandersetzt und Hunger von Durst unterscheiden kann,

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Low Carb Schokoladen-Sahne-Rolle

(Low Carb Kompendium) – Was ergibt eine Biskuitrolle und Schokolade? – Natürlich eine unglaublich himmlisch leckere Verbindung 😉

Diese Köstlichkeit haben wir für dich als Low Carb Variante in Form unserer Schokoladen-Sahne-Rolle verwirklicht. Genau das Richtige für deine Kaffeetafel. Lass dir die Low Carb Schokoladen-Sahne-Rolle schmecken 🙂

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Bauernfrühstück Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ein herzhaftes Bauernfrühstück ist genau das Richtige, um in einen langen Tag zu starten. Für diese Low Carb Variante des beliebten Bauernfrühstücks haben wir ganz einfach die Bratkartoffeln gegen die gesunde und schmackhafte Topinambur ausgetauscht.

Die Topinambur ist eine Wurzelknolle, die Du wie die Kartoffel zubereietet kannst und die in der Low Carb Küche gerne als Kartoffelersatz genutzt wird.

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Schokolade-Orangen Overnight Flakes mit Crunch

(Low Carb Kompendium) – Heute bin ich mal wieder im Frühstücksmodus und was kann es da besseres geben, als unsere beliebten Overnight Flakes? Diesmal kommt die Low Carb Frühstücksleckerei ganz schokoladig daher mit einem Hauch von Orange.

Wenn Dein Low Carb Frühstück also mal etwas süßer sein darf,

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Herzhafte Möhrenmuffins mit Speck

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe Muffinrezepte. Denn in der Regel geht nichts so schnell wie ein simples Muffinrezept. Du musst nur ein wenig Schnippeln, alles zu einem Teig vermischen und in entsprechende Muffinformen hauen. Anschließend noch in den Backofen und fertig ist eine der schnellsten Möglichkeiten ein Low Carb Rezept zu zaubern.

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