Low-Carb backen mit Mandelmehl - die besten Rezepte


Nachgebacken: Low-Carb Zitronenkuchen mit Chiasamen

(Low Carb Kompendium) – Heute gibt es mal ein tolles Low-Carb Rezept aus einem wirklich schönen Backbuch.

Unter dem Motto Nachgebacken haben wir für dich den Low-Carb Zitronenkuchen mit Chiasamen ausprobiert, verkostet und für lecker befunden 🙂

Das originale Rezept stammt aus dem Backbuch von Petra Hola-Schneider oder auch Hol(l)a die Kochfee.

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Vanillekipferl Low-Carb – Leckere Vanillekipferl (fast) ohne Kohlenhydrate

(Low Carb Kompendium) – Die Vor-Weihnachtszeit ist doch die schönste Zeit 🙂 So viele wunderbare Naschereien und Leckereien gibt es zu backen und auszuprobieren. Auch wenn Du deine Ernährung auf Low-Carb umgestellt hast, musst Du dennoch auf keine Weihnachtsnascherei verzichten.

Diese herrlichen Low-Carb Vanillekipferl dürfen auf deiner Liste von Low Carb Weihnachtsgebäck nicht fehlen 😉

Damit Du für deine Vanillekipferl Low-Carb alles griffbereit hast,

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Schwarz-Weiß-Plätzchen Low Carb – Leckere kohlenhydratarme Kekse

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe Schwarz-Weiß-Plätzchen 🙂 Dieses herrlich mürbe Gebäck hat meine Oma immer für die Weihnachtszeit gebacken und das ganze Haus hat wunderbar geduftet. Schwarz-Weiß-Plätzchen gehören zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen.

Die Schwarz-Weiß-Plätzchen sehen toll aus, sind auf jedem Weihnachtsteller sehr dekorativ und schmecken Groß und Klein.

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Erdnussbutter-Muffins Low Carb mit Erdnussbutter-Creme

(Low Carb Kompendium) – Muffins sind einfach toll! Diese kleinen Küchlein sind nicht nur superlecker, sondern auch noch so wunderbar schnell gebacken. Kommt überraschend Besuch: Mach einfach Muffins 🙂 Unsere Low Carb Erdnussbutter-Muffins mit Erdnussbutter-Creme kommen da genau richtig. Ein einzelner Muffin hat nur ca. 3,1 g Kohlenhydrate.

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Low-Carb Nudeln Rezepte – die leckersten Low Carb Pasta Rezepte ohne Kohlenhydrate in der Übersicht

(Low Carb Kompendium) –  Pasta esse ich auch heute noch für mein Leben gern. Und auch wenn ich den größten Teil meiner Zeit kohlenhydratarm esse, so gibt es auch heute noch (sehr sehr seltene) Tage an denen ich mich einem leckeren Pasta-Rezept nicht verwehren kann. Vielleicht kommen an der Stelle auch immer wieder meine italienischen Wurzeln durch.

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Lemon Cheesecake (Low Carb Zitronen-Käsekuchen)

(Low Carb Kompendium) – Wenn wir jemanden fragen: „was ist dein Lieblingskuchen?“, dann kommt sehr häufig die Antwort: Käsekuchen!

Auch wir sind absolute Käsekuchenfans und haben bereits den ein oder anderen Low Carb Käsekuchen für dich gezaubert 🙂 Heute wird die Low Carb Käsekuchen-Sammlung um ein herrlich safttiges und gleichzeitig zitronig-fruchtiges Stück erweitert –

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Mandel-Zimt-Nussecken Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Heute haben wir ein Low Carb Rezept das sich mehr an die moderate Low Carber richtet bzw. jene die hauptsächlich auf die tägliche Kohlenhydrat-Bilanz achten. Wer eine strenge Low Carb Ernährung auf Basis der Lebensmittelauswahl lebt, muss die Rosinen und den Ahornsirup weglassen oder die Nussecken einfach als Cheatday Rezept nutzen.

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Schokolade-Kokos-Muffins Low Carb – (Essen ohne Kohlenhydrate in nur 25 Minuten)

(Low Carb Kompendium) – Muffins in allen Formen und Farben sind einfach klasse – und Schokolade ist der reinste Glücksstoff. Was liegt also näher, als Muffins und Schokolade zusammen zu bringen?

Zum Glück muss man auch in einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf Schokolade verzichten, es gilt nur die richtige Schokolade zu verwenden.

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Schoko-Kokos-Schnitte – Ein himmlisches Low Carb Rezept

(Low Carb Kompendium) – Milchschnitte macht jeder und Rezepte für Milchschnitten gibt es praktisch auf jedem Blog zu finden. Natürlich baben auch wir mit unserer besten Milchschnitte für dich ein Low Carb Milchschnitten-Rezept, was uns aber von neuen kreativen Rezepten nicht abhält. Im Gegenteil, wir haben unserer Experimentierfreude freien Lauf gelassen und für dich eine ganz neue Schnitte kreiert 🙂

Diese Schoko-Kokos-Schnitte ist einfach mal etwas ganz anderes.

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Schokokipferl Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Vanillekipferl kennt und liebt sicherlich jedes Kind – aber wie wäre es denn mal mit einem etwas anderen Kipferl-Rezept? Die Schokokipferl Low Carb schmecken mindestens genauso lecker wie die vanillige Verwandtschaft, sehen toll aus und machen auf jedem festlichen Teller etwas her 🙂

Wenn Du Schokolade liebst,

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Erdnussbutter-Pralinen Low-Carb – Eine leckere kohlenhydratarme Süßigkeit

(Low Carb Kompendium) – Und schon wieder ein Low Carb Pralinen-Rezept, nachdem wir doch gerade die Kokos-Pralinen für dich kreiert haben 😉 Erdnussbutter ist einfach ein geiles Zeug, oder? Jedenfalls genial genug, um die leckere Erdnussbutter nicht nur einfach aufs Low-Carb Brot zu schmieren, sondern damit noch andere köstliche Dinge anzustellen.

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Low Carb Pasta Rezept mit scharfer Tomatensoße

(Low Carb Kompendium) – Nichts geht über frische selbstgemachte Pasta. Wenn diese Pasta auch noch Low Carb ist, können Nudeln dann noch Sünde sein? Zwar gibt es mittlerweile auch industriell hergestellte kohlenhydratarme Nudeln aber alle die ich bisher essen durfte schmeckten nach Gummi und waren wirklich nur mit viel Soße genießbar.

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Low Carb Pizza – Die vielleicht beste Pizza ohne Kohlenhydrate der Welt

(Low Carb Kompendium) –  Es gibt viele Low Carb Pizza Rezepte, die meisten davon basieren auf Thunfischböden, Hüttenkäse oder sonstigen Teigersatz. Doch nicht jeder möchte auf einen leckeren Teigboden verzichten.

Diese Low Carb Pizza basiert auf Mandelmehl und Gluten und ist der große Bruder von unserem gefüllten Chiabatta-Fladenbrot.

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