Low Carb Rezepte mit Geflügel

Low Carb Rezepte mit Geflügel


Champignon-Pfanne mit Röstzwiebeln & Hähnchenbrust – Würzig, lecker & Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Schnelle Low-Carb Pfannengerichte gehören zu unseren absoluten Favoriten. Die Champignon-Pfanne mit Röstzwiebeln & Hähnchenbrust ist wieder so ein genial schnelles und einfach zuzubereitendes Rezept.

Die gut gerösteten Zwiebeln und gebratenen Champignons geben diesem Pfannengericht eine wunderbare Würze. Hähnchenbrust dazu, oder ein anderes Fleisch deiner Wahl,

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Putengeschnetzeltes auf Porree – Ein einfaches aber leckeres Low-Carb Mittagessen

(Low Carb Kompendium) – Gerade wenn dank Beruf und privates Umfeld wenig Zeit ist, mag ich nicht lange in der Küche stehen und mich mit kochen aufhalten. Trotzdem will ich auch an Tagen mit wenig Zeit nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen und so frisch wie möglich kochen..

Da kommen schnell geschnippelte Gerichte wie das Heutige immer ganz recht.

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Entenbrust mit Sesamkruste – Ein Low-Carb Weihnachtsessen

(Low Carb Kompendium) – Gerichte mit Geflügel aller Art sind sehr beliebt auf der Festtagstafel. Diese knusprige Entenbrust mit Sesamkruste, zweierlei Kichererbsen und einer göttlichen Orangensauce wird sich auch auf deiner festlichen Tafel ein Highlight sein und auch all jenen schmecken, die normalerweise kein Low-Carb Essen. 🙂

Kochutensilien &

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Hühnersuppe – Ein echter Low-Carb Klassiker

(Low Carb Kompendium) – Wenn man mit der Low-Carb Ernährung beginnt, versucht man sich oftmals daran klassisch Rezepte umzuarbeiten. Dabei liegt das Gute oft so nah und ist dann auch noch so einfach und schmackhaft. Die Hühnersuppe ist ein tolles Gericht, gerade an den kalten Tagen.

Sie kräftigt nicht nur dein Immunsystem und schützt damit indirekt vor Erkältungen,

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Paprika-Erdnuss-Hähnchen Low Carb Blitzrezept

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe Erdnüsse in allen Variationen. Wusstest Du, dass Erdnuss auch ganz besonders lecker mit Paprika und Hähnchen schmeckt? Probiere es einmal aus, Du wirst es lieben!

Für das Paprika-Erdnuss-Hähnchen brauchst Du nur wenige Zutaten, deshalb ist dieses Low Carb Rezept auch so einfach und fix zubereitet.

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Brokkoli-Hühnchen Salat mit einer Schalotten-Vinaigrette

(Low Carb Kompendium) – Du kennst das sicher auch. Hoch motiviert bist Du im Low Carb Modus, doch die Zeit macht dir immer wieder einen Strich durch die Rechnung. Arbeit, Haushalt, Familie und Freunde. Alle wollen etwas von dir.

Nur die eigene Person bleibt zeitlich gerne auf der Strecke.

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Walnuss-Rosenkohlsalat mit Putenfilet

(Low Carb Kompendium) – Bei Rosenkohl scheiden sich erfahrungsgemäß die Geister und Geschmacksnerven. Die einen lieben Rosenkohl, die anderen hassen ihn. Ich konnte früher mit Rosenkohl auch nicht wirklich etwas anfangen, bin aber mittlerweile diesem kleinen Gemüse nicht mehr ganz so abgeneigt.

Heute habe ich dir einen Walnuss-Rosenkohlsalat gezaubert,

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Scharfer Krautsalat mit Joghurtdressing

(Low Carb Kompendium) – Für viele ist Salat nur etwas für Kaninchen. Oft genug höre ich, dass Grünzeug doch nur Beilage und Dekoration sei. Dieser scharfe Krautsalat ist das beste Beispiel dafür, dass Salat auf gar keinen Fall langweilig ist und je nach Zubereitung sogar richtig Dampf im Kessel hat.

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Fruchtig-Scharfer Hühnertopf

(Low Carb Kompendium) –  Heute habe ich eine richtig leckere und exotische Variante einer Hühnersuppe für dich vorbereitet. Die Vorbereitungen für den Fruchtig-Scharfen-Hühnertopf gehen schnell von der Hand und sind in knappen 10 Minuten erledigt.

Falls Du sehr streng Low Carb isst, kannst Du die Süßkartoffel weglassen.

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Puten Cordon Bleu im Pekannuss-Mantel mit Kürbis-Blumenkohl-Püree

(Low Carb Kompendium) – Der Kürbis ist einfach ein großartiges Gemüse und es lassen sich so viele leckere und pfiffige Gerichte daraus zaubern. Mit nur ca. 5 Gramm Kohlenhydraten auf 100 Gramm ist der Kürbis außerdem prima für die Low Carb Ernährung geeignet – vor allem als leckere Kartoffelalternative in Form unseres Kürbis-Blumenkohl-Pürees  🙂

Unser Low Carb Rezept Puten Cordon Bleu im Pekannuss-Mantel mit Kürbis-Blumenkohl-Püree musst Du unbedingt probieren.

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Toskanischer Salat mit Basilikumpesto und Mozzarella

(Low Carb Kompendium) – Salate sind immer super als Low Carb Rezept. Lecker, leicht und erfrischend. Unser Salat mit Basilikumpesto hat alles was ein gesunder Snack so alles braucht: Viel Gemüse, gutes Eiweiß und wertvolle Fette. Dieser Salat macht sogar so satt, dass Du ihn als größere Portion glatt als Mittagessen verputzen kannst 🙂

Das grüne Pesto für diesen herrlichen Salat kannst Du übrigens ganz bequem bei Amazon kaufen:

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Toskanischer Salat mit Basilikumpesto und Mozzarella Zutaten:

Diese Menge der Zutaten reicht für 2 Portionen

Toskanischer Salat mit Basilikumpesto und Mozzarella Zubereitung:

Wasche den Feldsalat in kaltem Wasser gründlich ab und lasse ihn anschließend in einem großen Sieb gut abtropfen.

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Würzige Paprika-Curry-Putenpfanne Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe es schnelle und gute Low Carb Gerichte zu kochen. Diese kräftige Putenpfanne steht bei uns des Öfteren auf dem Speiseplan. Dank dem Putenfleisch hat dieses Low Carb Rezept viel Protein und ist zugleich kohlenhydratearm.

Das ist natürlich gerade dann wichtig,

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