Low Carb Rezepte mit Frühlingszwiebeln


Blumenkohleintopf mit Hackbällchen – Ein kräftiges Low-Carb Rezept

(Low Carb Kompendium) – Eintöpfe sind gerade für all Jene eine wunderbare Sache, die wenig Zeit zum Kochen haben und sich trotzdem gesund Low-Carb ernähren möchten. Der Blumenkohleintopf mit Hackbällchen ist ein kräftiges Low-Carb Rezept, welches nicht nur schnell gemacht ist, sonder auch wunderbar für mehrere Tage vorgekocht werden kann.

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Schnelles Hühnerfrikassee mit Blumenkohlreis – Low-Carb & cremig

(Low Carb Kompendium) – Hühnerfrikassee ist eine feine Sache – es ist lecker, macht satt und ist sehr praktisch, denn es lässt sich gut vorbereiten und auch wunderbar einfrieren.

Wir haben für dich eine schnelle und einfache Low-Carb Variante des beliebten Gerichtes kreiert – natürlich auch mit LowCarb Blumenkohlreis 🙂

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen,

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Gemüse-Frikadellen mit würziger Tomatensoße – Low-Carb & vegetarisch

(Low Carb Kompendium) – Frikadellen sind eine tolle Sache. Es gibt sie je nach Hunger in der passenden Größe und Du kannst die leckeren Dinger je nach Geschmack auch aus den unterschidlichsten Zutaten zubereiten. Obendrein sind Frikadellen auch noch äußerst praktisch, denn sie lassen sich prima vorbereiten und schmecken kalt und warm.

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Low Carb Pilzpfanne mit Brokkoli und Hackbällchen

(Low Carb Kompendium) – Dieses kohlenhydratarme Rezept ist einfach nur der Burner schlechthin. Diese Pilzpfanne gehört ganz klar zu unseren absoluten Lieblingsrezepten.  Eine bunte Pfanne mit Gemüse und Champignons die nicht nur sehr lecker, sondern auch etwas für das Auge ist – und das isst bekanntlich ja mit. 😉

Neben dem hohen Lecker-Schmecker-Faktor punktet unsere Low Carb Pilzpfanne mit Brokkoli und Hackbällchen aber auch mit einer vernünftigen Portion an verschiedenen Nährstoffen,

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Knoblauchhähnchen mit frischen Champignons Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Meine Oma sagte immer, ein Essen ohne Knoblauch ist kein Essen. Gut, es gibt eventuell einige Gerichte, bei denen man auf Knoblauch verzichten sollte, jedoch ist Knoblauch wirklich ein wunderbares Gewürz.

Ich persönlich esse Knoblauch für mein Leben gerne, auch wenn Knoblauch geruchstechnisch einige Nachteile mit sich bringt.

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Pizzamuffins Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Im heutigen Low Carb Rezept trifft Muffin auf Pizza 😀 Bei dieser Vereinigung kann nur etwas richtig Leckeres herauskommen – unbedingt probieren!

Die kleinen Pizzamuffins schmecken übrigens auch abgekühlt noch hervorragend und sind so handlich, dass Du die Pizzamuffins ganz prima mitnehmen kannst,

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Apfel-Möhren-Fischpfanne Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich weiß nicht warum, aber  Fisch kommt bei vielen Menschen nicht so gut an. Während Fleischgerichte in der Low Cab Community immer gehen, fristet Fisch ein Schattendasein. Dabei ist Fisch eine so tolle Möglichkeit leckere Low Carb Rezepte zu zaubern, die nicht nur fantastisch schmecken sondern auch noch richtig gesund sind.

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Paprika-Zucchini-Hähnchen im Käsemantel (Low Carb Rezept inkl. Video)

(Low Carb Kompendium) – Hähnchenbrust mit viel Gemüse ist eine geniale Grundlage für ein richtig schmackhaftes und schnelles Low Carb Rezept. Wenn noch schön viel Käse dazu kommt, dann kann es schon nicht mehr besser werden 🙂 Und so herrlich wohlig satt macht das Paprika-Zucchini-Hähnchen im Käsemantel obendrein auch noch.

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Kartoffelgratin Low Carb aus Topinambur

(Low Carb Kompendium) – Wie gelingt ein Kartoffelgratin Low Carb? Das ist wirklich ganz einfach und schmeckt obendrein auch noch fantastisch – unserer Meinung nach sogar noch viel besser als das ganz normale Kartoffelgratin aus schnöden Kartoffeln 😉

Für dieses überraschend leckere Low Carb Kartoffelgratin nehmen wir einfach die kleine gesunde Wurzelknolle Topinambur anstatt die herkömmliche Kartoffel.

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Bauernfrühstück Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ein herzhaftes Bauernfrühstück ist genau das Richtige, um in einen langen Tag zu starten. Für diese Low Carb Variante des beliebten Bauernfrühstücks haben wir ganz einfach die Bratkartoffeln gegen die gesunde und schmackhafte Topinambur ausgetauscht.

Die Topinambur ist eine Wurzelknolle, die Du wie die Kartoffel zubereietet kannst und die in der Low Carb Küche gerne als Kartoffelersatz genutzt wird.

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Flammkuchen Rezept – Original Low Carb nach Art des Hauses

(Low Carb Kompendium) – Flammkuchen war schon zu Kinderzeiten eine meiner Leib und Magenspeisen. Leider ist der gute alte Flammkuchen für die Low Carb Ernährung nicht gerade geeignet.

Auch die vielen Low Carb Varianten des Flammkuchens haben mich nicht grundsätzlich überzeugt. Oftmals besteht der Teig aus einer Menge Käse und wird dadurch extrem fettig.

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Mediterran gebackene Aubergine mit Paranüssen & Paprikapüree (Veggi Low Carb)

(Low Carb Kompendium) – Der Sommer ist noch nicht vorbei und schenkt uns immer noch wunderschöne warme Tage. Bei diesem herrlichen Wetter schmeckt die mediterrane Küche ganz besonders gut. Unser Low Carb Rezept Mediterran gebackene Aubergine mit Paranüssen & Paprikapüree ist da genau richtig. Dieses Low Carb Rezept ist übrigens ganz ohne Fleisch oder Fisch und deshalb auch etwas für Vegetarier 🙂

Für die Zubereitung des Paprikapürees brauchst Du einen Pürierstab bzw.

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