Low Carb Rezepte mit Erdbeeren


Erdbeer-Schmand-Kuchen Low Carb (Kohlenhydratarm & proteinreich)

(Low Carb Kompendium) – Erdbeeren und Schmand auf einem Kuchen sind eine superleckere Kombination. Noch besser wird der Kuchen mit einem leichten Bananenaroma. Erdbeeren und Bananen harmonieren wunderbar zusammen. Für diese Low Carb Variante werden allerdings keine Bananen verwendet, sondern ein hochwertiges Eiweißpulver mit Bananengeschmack liefert für den Erdbeer-Schmand-Kuchen die bananige Note 🙂

Dieser kleine Erdbeer-Schmand-Kuchen ist mit 4,9 g Kohlenhydrate auf 100 g also rundherum eine geniale Nascherei für deine Low Carb Ernährung.

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Low Carb Käsekuchen Muffins mit Fruchtfüllung

(Low Carb Kompendium) – Muffins sind und bleiben einfach meine liebste Form des Kuchenbackens. Sie sind fix zubereitet und man kann die kleinen Dinger wunderbar transportieren. So sind Muffins auch der ideale Begleiter für die Arbeit oder wenn man eine kleine Vesperpause für unterwegs benötigt.

Ich kann nur sagen: Diese Low Carb Käsekuchen Muffins sind der Hit!

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Warme Haselnusscreme – Ein hammergeiles Low Carb Frühstück (Ein 10 Minuten Rezept)

(Low Carb Kompendium) – Inspiriert von unserer sehr beliebten warmen Mandelcreme, haben wir für dich eine warme Haselnusscreme mit einer leichten bananigen Note kreiert. Diese Creme ist das perfekte Low Carb Frühstück bei einer kohlenhydratarmen Ernährung und wertet die Liste deiner Frühstücksrezepte deutlich auf.

Die Haselnusscreme ist zwar sehr kalorienreich,

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Erdbeer-Käsekuchen Low Carb ohne Backen

(Low Carb Kompendium) – Für Käsekuchen lassen wir wirklich alles stehen und liegen. Wir kennen auch keinen Menschen, der nicht mindestens halb verrückt nach Käsekuchen ist 🙂

Grund genug, einen Käsekuchen zu erfinden, der möglichst schnell zubereitet ist. Am besten gleich ohne Backen, so dass man nicht lange auf eine seine Lieblingsnaschereien warten muss.

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Low Carb Erdbeereis-Kuchen mit frischen Erdbeeren

(Low Carb Kompendium) – Kuchen und Eis – wer liebt sie nicht? Kann man diese zwei Köstlichkeiten miteinander vereinen? Man kann! 😉 Und dabei herausgekommen ist ein himmlisch erfrischender Low Carb Erdbeereis-Kuchen, garniert mit frischen Erdbeeren und Minze.

Ein klein wenig Geduld brauchst Du zwar schon für diese eiskalte Köstlichkeit,

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Joghurt-Bombe mit bunten Beeren & Kiwi

(Low Carb Kompendium) – Das Wetter wird immer schöner – da kommt ein fruchtig-erfrischendes Low Carb Dessert doch gerade recht 🙂 Unsere Joghurt-Bombe mit bunten Beeren und Kiwi schmeckt bei diesem herrlichen Wetter besonders gut. Natürlich kannst Du für die Joghurt-Bombe die Früchte variieren und mit deinem Lieblingsobst verzieren.

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Erdbeer-Stracciatella-Kuchen Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Die Erdbeersaison beginnt eigentlich erst im Mai, aber die leckeren kleinen Früchte sind jetzt schon vielerorts zu bekommen 🙂

Also haben wir uns gleich einmal eine Schale voll der begehrten frischen Erdbeeren gesichert und für dich einen Kuchen kreiert, der so richtig die Lust auf warme frühlingshafte Nachmittage an der frischen Luft weckt.

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Erdbeer-Käse-Wölkchen Low Carb

(Low Carb Kompendium) –  Ich bin schon seit meiner Kindheit ein echter Käsekuchenliebhaber und das hat sich bis heute nicht geändert. Mit dem heutigen Low Carb Rezept habe ich dir eine schnelle Variante gezaubert, die gänzlich ohne Mehle und mit nur vier Zutaten auskommt.

Gut, ich gebe zu,

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Erdbeer-Schokoladen-Tarte

(Low Carb Kompendium) – Für dieses Low Carb Rezept wird nur der Schokoladenteil der Tarte gebacken, obendrauf kommt eine erdbeerfruchtige Creme mit den frischen Erdbeeren als Krönung. Einfach herrlich frisch und lecker. Sollte es gerade keine frischen Erdbeeren geben, kannst Du aber auch Tiefkühlerdbeeren nutzen. 🙂

Übrigens haben wir für diese Tarte das Erdbeer-Proteinpulver von Protero verwendet. 

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Low Carb Chia-Marmelade mit Erdbeeren und Rhabarber

(Low Carb Kompendium) – Wenn Du abnehmen willst oder dich Low Carb ernährst, ist Zucker grundsätzlich tabu. Damit fällt die klassische Marmelade aus dem Supermarkt für das morgendliche Frühstück leider weg. Doch zum Glück musst Du auf deinen süßen Brotaufstrich nicht verzichten.

Mit einfachen Handgriffen zaubern wir eine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Chia Samen,

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