Low Carb Rezepte mit Chia Samen


Avocado-Chia-Power-Frühstück mit Beeren – Low-Carb & schnell gemixt

(Low Carb Kompendium) – Die Avocado ist die Low-Carb Frucht schlechthin und Chia-Samen als Powerfood liegen voll im Trend. Wir haben für dich aus der Avocado als gesunde Hauptzutat, aus Chia-Samen, erfrischendem griechischen Joghurt und blauen Beeren ein leckeres Power-Frühstück gezaubert, dass Du bei Bedarf auch gut vorbereiten und mitnehmen kannst.

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Nachgebacken: Low-Carb Zitronenkuchen mit Chiasamen

(Low Carb Kompendium) – Heute gibt es mal ein tolles Low-Carb Rezept aus einem wirklich schönen Backbuch.

Unter dem Motto Nachgebacken haben wir für dich den Low-Carb Zitronenkuchen mit Chiasamen ausprobiert, verkostet und für lecker befunden 🙂

Das originale Rezept stammt aus dem Backbuch von Petra Hola-Schneider oder auch Hol(l)a die Kochfee.

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Low Carb Rumkugeln einfach & lecker selbst machen

(Low Carb Kompendium) – Rumkugeln gehören zu unseren absoluten Lieblings-Naschereien und dürfen zu Weihnachten auf gar keinen Fall fehlen. Wie gut, dass es auch Rumkugeln in einer Low Carb Variante gibt 🙂

Rumkugeln Low Carb selbst zu machen ist auch überhaupt nicht schwer und im Prinzip recht schnell gemacht.

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Low Carb Mohnstollen

(Low Carb Kompendium) – Wir lieben Mohn, egal in welcher Form, ob als Kuchen, auf Gebäck oder im Weihnachtsstollen 🙂

Dieser Mohnstollen ist herrlich saftig und so lecker. Wenn Du Mohn auch so liebst, dann wirst Du von diesem Weihnachtsstollen begeistert sein 🙂 Obendrein hat der Mohnstollen auch noch wenig Kohlenhydrate und passt wunderbar in die Low Carb Ernährung.

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Low Carb Brot mit Knusperkruste (vegan & glutenfrei)

(Low Carb Kompendium) – Wir haben für dich schon einige leckere Low Carb Brote und Brötchen gebacken. Um die Reihe der Brote ohne Kohlenhydrate zu komplettieren gibt von uns nun auch ein veganes Low Carb Brot, glutenfrei ist natürlich auch gleich mit dabei 🙂

Besonders schön bei diesem frisch selbst gebackenem Brot ist die herrliche knusprige Kruste.

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Chia-Schoko-Pudding Low Carb mit Kokosmilch

(Low Carb Kompendium) – Schokopudding… nach Käsekuchen mein allerliebster Nachtisch. Der Chia-Schoko-Pudding Low Carb mit Kokosmilch ist nicht nur eine leckere, sondern auch eine weitaus gesündere Alternative zu herkömmlichen Schokopuddings. Die Chia Samen machen diesen Pudding zu einem Low Carb Dessert mit reichlich wertvollen Nährstoffen. Der Chia-Schoko-Pudding Low Carb hat nur 4,1 g Kohlenhydrate auf 100 g und ist blitzschnell angerührt 🙂

Kochutensilien &

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Low Carb Chia-Sonnenblumen-Brötchen

(Low Carb Kompendium) –Was gibt es Schöneres als wunderbar duftende frischgebackene Brötchen am Morgen? Ganz besonders am Sonntag, wenn die Zeit da ist für ein ausgedehntes und gemütliches Frühstück 😀

Auf deine frischen Sonntagsbrötchen musst Du auch bei einer Low Carb Ernährung natürlich nicht verzichten. Wir haben für dich richtig leckere Chia-Sonnenblumenbrötchen gezaubert,

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Vanille-Kefir Overnight Flakes mit Himbeeren und Hanfsamen

(Low Carb Kompendium) – Es ist mal wieder Zeit für eine feine Frühstücksleckerei, die auch etwas schneller geht. Da sehr viele Menschen tagsüber aufgrund von Familie oder Job keine Zeit haben auf großartiges Gedöns und Vorbereitung für das Frühstück am nächsten Tag, kommen das heutige Low Carb Rezept mal wieder gelegen.

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Das Low Carb Papaya-Avocado Paradies

(Low Carb Kompendium) – Aktuell ist es draußen kalt und ungemütlich, da kommt ein Hauch von Tropen gerade richtig. Wenn Avocado mit der Papaya eine Liaison eingeht und dann auch noch Kokosnuss küsst, kommt ein wunderbares Low Carb Rezept dabei heraus.

Ich persönlich habe das Schnuckelchen hier zwar als kleine Nebenspeise verputzt,

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Overnight Flakes mit Heidelbeeren und Zimt

(Low Carb Kompendium) –  Kennst Du noch das gute alte Birchermüsli? Eltern die früher etwas auf sich hielten und die Gesundheit ihrer Kinder im Auge hatten, bereiteten das Birchermüsli regelmäßig vor. Aus dieser Zeit stammt auch das böse Schimpfwort und abwertende „Körnerfresser“.

Birchermüsli war einfach uncool und abgedreht.

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Käsekuchen Low Carb mit frischen Brombeeren & Chia Samen

(Low Carb Kompendium) – Das heutige Stichwort für dieses herrliche Kuchenrezept ist Clean Eating. Kurz zusammengefasst bedeutet Clean Eating im Grunde, dass Du für deine Rezepte möglichst frische, unbehandelte und unverfälschte Zutaten nutzt. Also, dass Du keine Fertigprodukte, wie beispielsweise Tütensuppen und Ähnliches verzehrst, dass Du möglichst auf Dosenware verzichtest und dass Du naturbelassene Produkte verarbeitest.

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Erdbeer-Schokoladen-Tarte

(Low Carb Kompendium) – Für dieses Low Carb Rezept wird nur der Schokoladenteil der Tarte gebacken, obendrauf kommt eine erdbeerfruchtige Creme mit den frischen Erdbeeren als Krönung. Einfach herrlich frisch und lecker. Sollte es gerade keine frischen Erdbeeren geben, kannst Du aber auch Tiefkühlerdbeeren nutzen. 🙂

Übrigens haben wir für diese Tarte das Erdbeer-Proteinpulver von Protero verwendet. 

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Mediterranes Frühstücksbrot Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Dieses flache auf dem Blech gebackene Brot schmeckt herrlich nach sonnengetrockneten marinierten Tomaten und ist lecker überbacken mit Mozzarella. Das mediterrane Frühstücksbrot ist nicht nur ein kohlenhydratarmer Genuss am Morgen, es schmeckt als herzhaftes Brot auch fantastisch am Abend. Besonders praktisch finden wir das mediterrane Frühstücksbrot in kleineren Portionen als Low Carb Snack zwischendurch.

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Low Carb Chia-Sonnenblumen-Brot

(Low Carb Kompendium) – Ein neues, herrlich duftendes, wunderbares Low Carb Brot ist da 🙂 Das Low Carb Chia-Sonnenblumen-Brot ist mit tollen Zutaten gebacken: Das Superfood Chia Samen gehört dazu, natürlich ganz viele Sonnenblumenkerne und gesunde Balaststoffe in Form von Flohsamenschalen.

Die meisten Zutaten für das Low Carb Chia-Sonnenblumen-Brot solltest Du in den ganz normalen Supermärkten bekommen.

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Low Carb Kokos-Pralinen – Die leckere Alternative zum Low Carb Bounty

Kokosnuss in jedweder Form ist ein großartiges Lebensmittel für die Low Carb Ernährung – Kokosflocken, Kokosöl und Kokosmilch als Zutaten für viele leckere Low Carb Rezepte oder einfach das Fruchtfleisch der Kokosnuss zum Knabbern.

Gerade süße Sachen lassen sich wunderbar mit Kokosnuss kreieren – so wie unsere Low Carb Kokosnuss Pralinen.

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