Weihnachtsschmarrn Low-Carb mit Äpfeln & Mandeln

(Low Carb Kompendium) – Dieser leckere süße Weihnachtsschmarrn passt mit seinen weihnachtlichen Zutaten wunderbar in die besinnliche Weihnachtszeit und ist obendrein Low-Carb. Der Weihnachtsschmarrn schmeckt allerdings auch das ganze Jahr über köstlich als Nachtisch und als süßes Frühstück 😉

Dieses Low-Carb Rezept fällt unter die Kategorie „kohlenhydratreduziert“ und ist nicht geeignet für eine strenge Low-Carb Ernährung wie zum Beispiel Low-Carb High-Fat.

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Festlicher Krustenbraten mit Füllung (Weihnachtsbraten Low-Carb)

(Low Carb Kompendium) – Weihnachten ist für viele Menschen ein Grund mit Low-Carb aufzuhören. Schließlich warten an jeder Ecke tolle Leckereien die einen verführen wollen. Doch auch zu Weihnachten gibt es keinen Grund mit seiner Low-Carb Ernährung zu brechen.

Mit diesem Rezept machst Du aus einem Krustenbraten ein festliches Essen zu den Feiertagen.

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Schwarzwurzel-Apfel-Auflauf mit Haselnusskruste Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Bei meiner Oma gab es damals öfter Schwarzwurzeln. Dieses Gemüse ist wirklich sehr lecker und ich habe die Schwarzwurzel gerade für uns wiederentdeckt. Die Schwarzwurzel ist nicht nur unglaublich gesund, mit einem Kohlehydratgehalt von nur 1,6 g auf 100 g gehört sie zu den Top Low Carb Gemüsen 🙂

Der Schwarzwurzel-Apfel-Auflauf mit Haselnusskruste ist sehr schmackhaft,

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Apfel-Zitronen-Tarte Low Carb – Ein spritziger Apfelkuchen

(Low Carb Kompendium) – Eine wunderbare saftige Tarte mit leckeren Äpfeln – herrlich 🙂 Ideal für alle, die eine moderate Low-Carb Ernährung wählen. 100 g der Tarte haben nur 6,5 g Kohlenhydrate.

Mit dieser fruchtig-leichten Apfel-Zitronen-Tarte Low Carb begeisterst Du nicht nur Freunde der kohlenhydratarmen Ernährung. Auch Gäste der „normalen“

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Apfel-Möhren-Fischpfanne Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich weiß nicht warum, aber  Fisch kommt bei vielen Menschen nicht so gut an. Während Fleischgerichte in der Low Cab Community immer gehen, fristet Fisch ein Schattendasein. Dabei ist Fisch eine so tolle Möglichkeit leckere Low Carb Rezepte zu zaubern, die nicht nur fantastisch schmecken sondern auch noch richtig gesund sind.

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Apfel-Kürbis-Blechkuchen

(Low Carb Kompendium) – Die Kürbiszeit beschert uns so viele leckere Low Carb Rezepte. Aus Kürbis kannst Du praktisch alles machen, was dein Herz begehrt – Herzhaftes wie auch Süßes. Heute ist mal wieder ein Rezept zum Naschen dran: Unser Apfel-Kürbis-Blechkuchen, natürlich wie immer Low Carb 🙂

Kochutensilien &

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Oopsies Rezept – Diese Varianten der beliebten Brotalternative solltest Du unbedingt kennen

(Low Carb Kompendium) – Oopsies sind in der Low Carb Ernährung als Alternative zum herkömmlichen Brötchen sehr beliebt. Die Oopsies bestehen aus nur wenigen Zutaten, sind schnell angerührt und vielseitig einsetzbar.

Bei Oopsies kannst Du so richtig schön deine Fantasie ausleben und mit deinen Lieblingszutaten ganz einfach erweitern.

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Curry – Zitronengras Suppe Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich habe immer das Gefühl Eintöpfe und Suppen führen bei vielen Menschen eher ein Schattendasein in der Ernährung. Dabei gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten eine tolle Suppe zu kochen mit richtig viel Geschmack.

Die Low Carb Curry – Zitronengras Suppe ist ein absoluter Geschmackstraum.

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Waldorfsalat – Die unschlagbare Low Carb Gesundheitsbombe

(Low Carb Kompendium) – Heute gibt es mit dem Waldorfsalat mal wieder eine echte Gesundheitsbombe, die in keiner ausgewogenen Low Carb Ernährung fehlen darf.

In vielen Küchen verbringt Sellerie leider ein Schattendasein und gilt im schlimmsten Fall als unsexy. Dabei gehört Sellerie zu den echten Powerfoods und ist dabei auch noch spottbillig.

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