Low-Carb Rezepte

Low-Carb Schweinefilet süß-sauer 😋 Paniertes Filetfleisch mit Gemüse

Das Low-Carb Schweinefilet süß-sauer ist ein köstliches asiatisches Menü mit Schweinefleisch und Gemüse. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und fantastisch lecker. Wir verwenden den leckeren selbstgemachten Low-Carb Ketchup als Zutat für dieses Gericht. Das Rezept für den Low-Carb Ketchup findest du hier.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

 

Die Zutaten

  • 400 g Schweinefilet geschnitten
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 EL + 1 TL Balsamico Bianco 
  • 2 EL Tomatenmark 
  • 1/2 EL Ingwer gerieben
  • 4 Champignons
  • 1/2 Grüne Paprika
  • 1/2 Rote Paprika  
  • 1/2 Gelbe Paprika  
  • 1/2 Zwiebel
  • 10 g Mandelmehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Erythrit
  • 50 ml Wasser 
  • 2 EL Low-Carb Ketchup (selbstgemacht)
  • 1 EL Johannisbrotkernmehl

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.

Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 30 Minuten einkalkulieren.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
85 356 4,3 g 2,9 g 9,8 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=Xt98GMYyYk4

 

Die Zubereitung

1.

Mische zuerst die Marinade für das Fleisch an. Gib hierfür 1 EL Tomatenmark, den Ingwer, den Zitronensaft und 1 TL Balsamico in eine kleine Schale und vermische die Zutaten gründlich.

Vermische die Zutaten für die Marinade gründlich. Links steht das Schweinefleisch schon bereit Vermische die Zutaten für die Marinade gründlich. Links steht das Schweinefleisch schon bereit

2.

Gib die Marinade zum Fleisch hinzu und bedecke das Schweinefleisch gründlich von allen Seiten mit der Marinade. Lasse die Marinade mindestens 10 Minuten einwirken. Widme dich in der Zwischenzeit dem Gemüse.

Mariniere die Filetstückchen gründlich Mariniere die Filetstückchen gründlich

3.

Schneide die Champignons, die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke.

Schneide das Gemüse in Stücke Schneide das Gemüse in Stücke

4.

Paniere das Schweinefleisch von allen Seiten mit dem Mandelmehl und brate es mit dem Olivenöl in einer Pfanne. Decke die Pfanne zu, um das Fleisch gründlich durchzubraten.

Gar gebraten: Das Schweinefilet Gar gebraten: Das Schweinefilet

5.

Lasse das Schweinefilet auf einem Teller ruhen und gib das klein geschnittene Gemüse in die Pfanne.

Brate das Gemüse an Brate das Gemüse an

6.

Brate das Gemüse an und lösche es mit 3 EL des Balsamico ab. Gib das Erythrit, 1 EL Tomatenmark, das Wasser und den selbstgemachten Low-Carb Ketchup hinzu und mische die Zutaten unter das Gemüse.

Gib den Balsamico, das Erythrit, das Wasser und den Low-Carb Ketchup zum Gemüse hinzu Gib den Balsamico, das Erythrit, das Wasser und den Low-Carb Ketchup zum Gemüse hinzu

7.

Mische das Johannisbrotkernmehl unter das Gemüse und gib das Fleisch hinzu. Brate beides so lange weiter, bis das Fleisch verzehrfertige Temparatur erreicht und serviere das fantastische Schweinefilet süß-sauer 😍

Fertig angerichtet: Das fantastische Low-Carb Schweinefilet süß-sauer Fertig angerichtet: Das fantastische Low-Carb Schweinefilet süß-sauer

Low-Carb Schweinefleisch süß-sauer in 10 Sekunden

Schweinefleisch süß-sauer in 10 Sekunden Schweinefleisch süß-sauer in 10 Sekunden

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Low-Carb Schweinefilet süß-sauer 😋 Paniertes Filetfleisch mit Gemüse
bewertet 5 Sterne5
Portionen
2
Küche
Low-Carb
Mahlzeit
Mittagessen
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Das Low-Carb Schweinefilet süß-sauer ist ein leckeres asiatisches Menü mit Schweinefleisch und Gemüse. Das Gericht ist schnell zubereitet und fantastisch lecker

Nährwerte


85 kcal / 100 g

Zutaten


400 g Schweinefilet geschnitten
1 TL Zitronensaft
3 1/2 EL Balsamico Bianco
2 EL Tomatenmark
1/2 EL geriebenen Ingwer
4 Champignons
1/2 Grüne Paprika
1/2 Rote Paprika
1/2 Gelbe Paprika
1/2 Zwiebe
10 g Mandelmehl
1 EL Olivenöl
3 EL Balsamico Bianco
2 EL Erythrit
2 EL Low-Carb Ketchup (selbstgemacht)
50 ml Wasser
1 EL Johannisbrotkernmehl

Anleitung


Vorb.
30
Kochen
Gesamt
30

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