Low-Carb Rezepte

Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken – Eine fantastische Low-Carb Tarte

Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken – Eine feine Low-Carb TarteZubereitungszeit: 20 min.Kochzeit: 35 min.Arbeitszeit: 55 min.Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken - Eine feine Low-Carb TarteZusammenfassungSchokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken – Die herrlich saftige Low-Carb Tarte wird deine Gäste begeistern. Eine wunderbare Köstlichkeit mit Zimt & Vanille

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    Zutaten

    Zubereitung

ZutatenStücke

Anz. Portionen: 12

Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken – Eine feine Low-Carb TarteBewertung

(Low Carb Kompendium) – Diese herrlich saftige Low-Carb Schokoladen-Tarte wird deine großen und kleinen Gäste mit Sicherheit begeistern. Die Schokoladen-Mango-Tarte ist das perfekte Dessert nach einem festlichen Essen aber auch für eine kleine Leckerei zwischendurch. Unglaublich lecker mit Zimt und Vanille abgeschmeckt ist die Tarte eine wunderbare Köstlichkeit. 🙂

Wenn Du die Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken im Somer backen möchtest, kannst Du auch frische Mangos verwenden. Versuche bei Dosen-Mangos darauf zu achten, das diese zuckerfrei sind um noch mehr Kohlenhydrate einzusparen.

Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

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Die Zutaten

  • 200 g Schokolade ohne Zuckerzusatz
  • 150 g Butter
  • 120 g Erythrit
  • 50 g Kokosraspel
  • 4 Eier
  • 2 Dosen Mango Abtropfgewicht je Dose 230 g
  • 2 TL Guarkernmehl
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 TL Vanillepaste

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 12 Stücke der Low-Carb Tarte. Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten. Die Backzeit weitere 35 Minuten.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise. 

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
302 1264 8,7 g 26,9 g 5,4 g
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Die Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Die Schokolade mit der Butter langsam im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit 100 g Erythrit ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Die flüssige Schokolade unterrühren.


2. Eine runde Springform mit Backpapier auslegen und den Schokoladenteig einfüllen. Die Low-Carb Tarte 35 Minuten backen und anschließend vollkommen auskühlen lassen.


3. Ungefähr die Hälfte der Flüssigkeit aus einer Dose Mangos in einen kleinen Topf geben. Das Guarkernmehl, den Zimt, die Vanillepaste und 20 g Erythrit einrühren. Die Mangostücke abgießen und hinzugeben. Nun die Mangos im Topf mit dem Pürierstab fein pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.


4. Das Mangopüree im Topf unter Rühren soweit erhitzen, bis das Guarkernmehl das Pürree andickt. Das Mangopüree über die Schokoladentarte geben und gleichmäßig verteilen. Die Low-Carb Tarte kalt stellen bis alles gut abgekühlt ist.


5. Die Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken aus der Springform nehmen und mit Kokosraspeln großzügig bestreuen. Die Kokosraspeln mit der Hand vorsichtig etwas andrücken. Guten Appetit.


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Unser Tipp:

Die Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken passt am Besten in eine Spingform mit 26cm Durchmesser.

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Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂

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3 thoughts on “Schokoladen-Mango-Tarte mit Kokosflocken – Eine fantastische Low-Carb Tarte”

  1. Die Tarte ist sehr sehr schokoladig und der Teig sehr fest. Das kann allerdings auch daran liegen, dass ich statt Xucker mit Stevia gearbeitet habe, da mein Freund den Xucker nicht verträgt, daher fehlt die Masse des Xuckers. Außerdem ist es schwierig Mangokompott zu bekommen. Ich habe daher anderes Obst verarbeitet. Auf Grund des zu schokoladigen festen Teiges ist das nix für uns. Wer es aber schokoladig mag, ist hier gut dabei 🙂

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