Low-Carb Rezepte
Low Carb Quittenkuchen

Die Herbstmonate sind die Saison für Quitten. Aus diesen gesunden Früchten kannst Du nicht nur leckeren Gelee machen sondern auch einen herrlich fruchtigen Kuchen. Wenn Du einen ganz besonderen Kuchen suchst, der nicht wie jeder andere schmeckt, dann probiere unbedingt unseren Low Carb Quittenkuchen 🙂
Dieses Rezept ist nicht Low-Carb High-Quality (LCHQ) geeignet!
Inhaltsverzeichnis
Low-Carb Zutaten und Bücher
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Die Zutaten:
- 750 g Quitten
- 300 g gemahlene Mandeln
- 250 g Quark 40%
- 150 g Erythrit
- 100 g Butter
- 30 g Ingwer
- 400 ml Wasser
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1 Ei
- 2 Pck. Puddingpulver Vanille
Diese Menge der Zutaten ergibt einen Kuchen mit 12 Stücken.

Die Nährwerte:
Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.
Kcal | KJ | KH | Fett | Eiweiß |
231 | 968 | 7,1 g | 13,1 g | 5,1 g |

Die Zubereitung:
1. Heize den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vor.