Low-Carb Rezepte

Putengulasch mit Blumenkohlreis🥘 – Lecker Low Carb

Das Putengulasch mit dem schmackhaften Blumenkohlreis ist so lecker und verzaubert deinen Gaumen. Der Blumenkohlreis ist in ein paar einfachen Schritten gemacht und ist ein toller Reisersatz.

Freu dich auf dieses super einfache Low Carb Rezept.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

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Low-Carb Zutaten und Bücher

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Die Zutaten

  • 400 g Blumenkohl
  • 15 g Butterschmalz
  • 500 g Putenbrust
  • 250 g Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Bund Petersilie
  • 2 EL raffiniertes Olivenöl
  • 150 ml Geflügelbrühe Bio
  • 100 g süße Sahne
  • 50 g Schmand
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat nach Geschmack

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 20 Minuten einkalkulieren und für das Kochen weitere 35 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
91 380 2,8 g 5,3 g 7,9 g

Die Zubereitung

1.

Zuallererst, wasche den Blumenkohl und schneide ihn mit einem scharfen Messer in kleine Stücke. Danach hacke die kleinen Stücke ungefähr so Groß wie Reiskörner.

Den Blumenkohl fein hacken Den Blumenkohl fein hacken.

2.

Erhitze das Butterschmalz in einer Pfanne. Gib den Blumenkohlreis hinzu und brate ihn für ca. 15 Minuten Goldbraun an. Schmecke den Blumenkohlreis mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss, nach deinem Geschmack ab.

Den Blumenkohlreis goldbraun anbraten Den Blumenkohlreis Goldbraun anbraten.

3.

Als Nächstes wasche das Putenfleisch unter fließendem, lauwarmen Wasser ab. Tupfe es mit einem Papiertuch trocken und schneide es in grobe Stücke.

Die Putenbrust in Stücke schneiden Die Putenbrust in Stücke schneiden.

 

4.

Wasche und bürste nun die Champignons unter kaltem Wasser ab. Tupfe sie mit einem Papiertuch gut trocken. Schneide die Champignons mit einem scharfen Küchenmesser in Viertel.

Die Pilze vierteln Die Champignons vierteln.

5.

Anschließend ziehe vorsichtig die Schale von der Zwiebel ab und schneide sie in Spalten.

Die Zwiebeln in Spalten schneiden Die Zwiebeln in Spalten schneiden.

6.

Ziehe die Knoblauchzehe ab und hacke sie mit einem großen Küchenmesser in feine Stückchen.

Den Knoblauch abziehen und fein hacken Den Knoblauch abziehen und fein hacken.

7.

Erhitze das raffinierte Olivenöl in einer Bratpfanne. Gib das Fleisch hinzu und brate es von allen Seiten kräftig an.

Die Putenbrust in Olivenöl anbraten Die Putenbrust in raffiniertes Olivenöl anbraten.

8.

Gib die Zwiebeln zu dem Fleisch und brate die Zwiebelspalten an, bis sie glasig sind.

Die Zwiebeln zu dem Fleisch geben Die Zwiebeln zu dem Fleisch geben.

9.

Gib jetzt die Champignons und den Knoblauch zu dem Fleisch hinzu. Lasse alles schön gleichmäßig braun anbraten.

Die Pilze und den Knoblauch zu dem Fleisch geben Die Champignons und den Knoblauch zu dem Fleisch geben.

10.

Gieße im nächsten Schritt vorsichtig die Gemüsebrühe mit der Sahne an und lasse das Gericht einmal kurz aufkochen.

Die Gemüsebrühe und die Sahne angießen Die Gemüsebrühe und die Sahne angießen.

11.

Wasche die Petersilie und hacke sie klein. Gib die Petersilie als auch den Schmand zu dem Putengulasch hinzu und rühre alles unter.

Den Schmand mit der Petersilie unterrühren. Den Schmand mit der Petersilie unterrühren.

12.

Schmecke das Putengulasch noch einmal mit dem Salz, dem Pfeffer, sowie ein bisschen Paprikapulver nach deinem Geschmack ab.

Mit dem Salz, dem Pfeffer und ein bisschen Paprikapulver abschmecken Mit dem Salz, dem Pfeffer und ein bisschen Paprikapulver abschmecken.

13.

Servier dein leckeres Gericht auf die Teller und lass es dir schmecken.

Putengulasch Guten Appetit

Low-Carb Putengulasch mit Blumenkohlreis in 10 Sekunden.

Putengulasch mit Blumenkohlreis in 10 Sekunden Putengulasch mit Blumenkohlreis in 10 Sekunden

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Putengulasch mit Blumenkohlreis - Lecker Low Carb
bewertet 3.7 Sterne3.7
Portionen
Küche
Low- Carb
Mahlzeit
Mittagessen
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Das Putengulasch mit dem schmackhaften Blumenkohlreis ist so lecker und verzaubert deinen Gaumen. Der Blumenkohlreis ist in ein paar einfachen Schritten gemacht und ist ein schmackhafter Reisersatz. Freu dich auf dieses super einfache Low Carb Rezept.

Nährwerte


91/100

Zutaten


300 g Blumenkohl
15 g Butterschmalz
300 g Putenbrust
150 g Champignons
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
½ Bund Petersilie
2 EL raffiniertes Olivenöl
150 ml Geflügelbrühe Bio
100 g süße Sahne
50 g Schmand
Salz, Pfeffer Paprikapulver und Muskat nach Geschmack

Anleitung


Vorb.
20
Kochen
30
Gesamt
50

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