Putengeschnetzeltes auf Porree - Ein einfaches Low-Carb Mittagessen

Putengeschnetzeltes auf Porree – Ein einfaches aber leckeres Low-Carb Mittagessen

Putengeschnetzeltes auf Porree – Ein einfaches Low-Carb MittagessenZubereitungszeit: 15 min.Kochzeit: 15 min.Arbeitszeit: 30 min.Putengeschnetzeltes auf Porree - Ein einfaches  Low-Carb MittagessenZusammenfassungPutengeschnetzeltes auf Porree – Leckere Variation mit Porree & gesunder Paprika. Curry gibt die richtige Würze. Ein Tolles Low-Carb Rezept zum Abnehmen

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    Zutaten

    Zubereitung

ZutatenPortion

Anz. Portionen: 2

Putengeschnetzeltes auf Porree – Ein einfaches Low-Carb MittagessenBewertung

(Low Carb Kompendium) – Gerade wenn dank Beruf und privates Umfeld wenig Zeit ist, mag ich nicht lange in der Küche stehen und mich mit kochen aufhalten. Trotzdem will ich auch an Tagen mit wenig Zeit nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen und so frisch wie möglich kochen..

Da kommen schnell geschnippelte Gerichte wie das Heutige immer ganz recht. Das Rezept ist in nur 15 Minuten vorbereitet und muss dann nur noch für weitere 15 Minuten kochen – was sich aber quasi von selbst erledigt. Das Putengeschnetzeltes auf Porree  lässt sich auch wunderbar vorbereiten und in einem Thermo Speisegefäß mit zur Arbeit nehmen. So gibt es auch keine Ausreden auf Low-Carb zu verzichten, wenn man unterwegs ist. 😉

Eine sehr leckere Putenvariation mit viel Porree und gesunder Paprika. Sojasauce und Currypulver geben diesem Low-Carb Rezept die richtige Würze, einfach ein Gedicht. 🙂

Kochutensilien & Zutatenauswahl, die Du benötigst

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

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Die Zutaten

  • 400 g Putenbrust
  • 400 g Porree
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Paprikaschote rot
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Guarkernmehl
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen. Die Vorbereitungszeit sowie die Kochzeit betragen jeweils 15 Minuten.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise. 

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
69 291 2,9 g 2,9 g 7,3 g
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Die Zubereitung

1. Die Putenbrust kalt abspühlen, trockentupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Das Putengeschnetzelte in dem Olivenöl in einer großen Pfanne rundherum anbraten.


2. Den Porree waschen und in grobe Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und klein schneiden. Porree und Paprika zur Putenbrust geben und mit anbraten.


3. Alles mit der Hühnerbrühe ablöschen, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Sojasauce und die Schlagsahne einrühren. Die Sauce mit dem Guarkernmehl nach Bedarf und Geschmack andicken. Im Anschluss noch einmal alles kurz schmoren lassen.


4. Das Putengeschnetzelte auf Porree servieren, solange das Gemüse noch Biss hat. Guten Appetit.


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Veröffentlicht unter Low Carb Rezepte ohne Kohlenhydrate
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2 comments on “Putengeschnetzeltes auf Porree – Ein einfaches aber leckeres Low-Carb Mittagessen
  1. Beate Bogart sagt:

    Hallo,ich lebe in US und freue mich sehr eine deutsche low carb Gruppe gefunden zu haben , da schmeckt es gleich viel besser.
    Haette ein Anliegen, waere es moeglich eine Schnelldruckseite fuer die Rezepte anzulegen. Hoffe, ich habe es nicht uebersehen und es existiert schon.
    Danke fuer die tolle Webseite
    Gruesse aus Ohio Beate

    • Diana sagt:

      Hallo Beate,

      toll, dass wir sogar Leser in so weiter Ferne haben 🙂

      Zu deiner Frage: Eine Druckfunktion für die Rezepte ist nicht vorgesehen. Viele Rezepte stehen in unserem E-Book Low Carb Kompendium. Das E-Book ist für den Druck konzipiert, Du kannst daraus einzelne Rezepte oder das ganze E-Book ausdrucken.

      Die Rezepte aus dem Blog werden nach und nach in das Kompendium eingepflegt und es stehen anschließend bei einem Update weitere Rezeptekarten zum Ausdrucken im Kompendium-E-Book zur Verfügung. Das E-Book beinhaltet ein 12-Monatiges Updaterecht 🙂

      LG Diana

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