Low-Carb Rezepte

Paprika-Mango Gulasch 🥭🍗 Deftig-frisch, einfach lecker Low-Carb

Das Low-Carb Paprika-Mango Gulasch ist nicht nur eine leckere Low-Carb Mahlzeit, sondern ist ein deftig-frisches Gericht für warme Tage 🤤 Lass es dir schmecken! 😍

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

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Die Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Tomaten
  • 500 g Rindergulasch
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL rotes Pesto
  • 1 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Majoran gerebelt
  • 1 EL Thymian gerebelt
  • Salz & Pfeffer
  • 200 ml Rinderbrühe
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g TK Mango
  • Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 3 Portionen.

Für die Zubereitung kannst du ungefähr 30 Minuten einkalkulieren und für das Schmoren ca. 1,5 Stunden einrechnen.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
63 266 3,3 g 2,1 g 8,0 g
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Das Rezept-Video

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https://youtu.be/aGQ9JowFBdg

 

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Die Zubereitung

1.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Gulaschstücke klein schneiden.


2.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischstücke darin rundum scharf anbraten. Die Zwiebel hinzufügen und andünsten.


3.

Die Hitze etwas reduzieren, die Tomaten, das Tomatenmark sowie das Pesto in den Topf geben und kurz andünsten. Das Fleisch mit den Paprikapulvern, dem Majoran, dem Thymian sowie Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Rinderbrühe zugießen und 1,5 Stunden zugedeckt schmoren lassen.


4.

Die Paprikaschoten kurz vor Ende der Garzeit putzen, waschen und würfeln. Die Paprikawürfel mit den Mangostücken zum Fleisch geben und weitere 15 Minuten garen.


5.

Das Paprika-Mango Gulasch abschmecken, wenn nötig nachwürzen und mit Petersilie garnieren.


Paprika-Mango Gulasch
bewertet 5 Sterne5
Portionen
Küche
Low-Carb
Mahlzeit
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Das Low-Carb Paprika-Mango Gulasch ist nicht nur ein leckeres Low-Carb Rezept für jede Gelegenheit, sondern auch ein deftig-frisches Gericht ideal für warme Tage ☀️😍

Nährwerte


63 Kcal / 100 g

Zutaten


1 Zwiebel
200 g Tomaten
500 g Rindergulasch
1 EL Rapsöl
1 EL Tomatenmark
1 EL rotes Pesto
1 TL Paprikapulver rosenscharf
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 EL Majoran gerebelt
1 EL Thymian gerebelt
Salz & Pfeffer
200 ml Rinderbrühe
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100 g TK Mango
Petersilie zum Garnieren

Anleitung


Vorb.
30 Minuten
Kochen
90 Minuten
Gesamt
120 Minuten

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