Orangen-Vanille Panna Cotta Low Carb

(Low Carb Kompendium) – Ich liebe die klassische italienische Panna Cotta. Die puddingartige Süßspeise ist ein einfaches aber sehr leckeres Rezept, das einfach in keinem Rezeptbuch fehlen darf. Da ich jedoch immer wieder gerne experimentiere um neue Rezepte zu kreieren, habe ich mir das klassische Panna Cotta Rezept geschnappt und mit einigen kleinen Handgriffen verfeinert.
Herausgekommen ist diese hervorragende Orangen-Vanille Panna Cotta, die eine schmackofatzige Alternative ist. Egal ob Du eine pfiffige Nachspeise oder einfach etwas zum Schnabulieren Abends vor dem Fernseher suchst – diese Orangen-Vanille Panna Cotta bringt dir ein Stück Italien nach Hause.
Solltest Du auf Gelatine verzichten wollen, kannst Du auch Agar-Agar verwenden, oder andere Binde- und Geliermittel deiner Wahl.
Inhaltsverzeichnis
Low-Carb Zutaten und Bücher
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- Low-Carb Buch mit 300 Rezepten als hochwertige Hardcover-Ausgabe
- Schlank mit Low-Carb: Das 28-Tage-Programm
- Erythrit
- Bourbon-Vanille

Die Zutaten
Panna Cotta Creme
- 250 ml Schlagsahne 30%
- 70 g Erythrit
- 1 Vanilleschote
- 1 Orange, wahlweise 50 ml gekaufter Orangensaft
- 3 Blatt Gelatine
Orangensoße
- 200 ml Orangensaft, frisch gepresst oder gekaufter Saft
- 3 TL Erythrit
- Optional 1/2 TL Guarkernmehl
Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Die Kochzeit weitere 20 Minuten. Das Low-Carb Dessert muss ca. 3 Stunden auskühlen.

Die Nährwerte
Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.
Kcal | KJ | KH | Fett | Eiweiß |
146 | 609 | 5,7 g | 12,7 g | 1,5 g |

Die Zubereitung
1. Als erstes benötigst Du ein kleines Gefäß mit Wasser um die Gelatine für einige Minuten quellen zu lassen.
Schreibe jetzt weiter unten einen Kommentar und lasse uns wissen, wie dir der Orangen-Vanille Panna Cotta Low Carb bzw. wie dir dieses Low Carb Rezept geschmeckt hat.
Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂

Bei der Zubereitung der Panna Cotta fehlt der
Punkt 7. Ich vermute, die Aufzählung hat nicht geklappt 😌.
Eure Rezepte sind ganz toll, habe schon einiges nachgemacht.
Vielen Dank dafür!
Hallo Blümchen,
das Rezept ist die ganze Zeit vollständig gewesen, nur die Zahl 7 fehlte, sonst war alles da.
Ich habe die Aufzählung korrigiert, vielen Dank für den Hinweis. 🙂
LG Diana