Low-Carb Rezepte

Kidney-Paprika-Gratin mit Hack 😍 Low-Carb Auflauf simpel und lecker

(Low Carb Kompendium) – Das Kidney-Paprika-Gratin mit Hack ist ein fantastischer Auflauf, der durch seine leichte Schärfe und die leckeren Kidney-Bohnen an die mexikanische Küche erinnert. Der Auflauf lässt sich sehr schnell zubereiten und überzeugt geschmacklich auf allen Ebenen 😋

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

Die Zutaten

  • 400 g Rinderhack
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Paprika
  • 3 Bratpeperoni
  • 150 g Tomaten
  • 250 g Kidneybohnen
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Gouda oder Käse nach Wahl, gerieben

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 4 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren. Das Braten und Überbacken benötigt ca. 35 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
126 527 4,5 g 7,5 g 10,1 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=L6j1cqGFVT8

Die Zubereitung

1.

Heize zuerst deinen Backofen auf 200 Grad (Umluft) oder 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

2.

Zerteile das Rinderhack in kleinere Stücke und brate es in einer Pfanne rundherum an.

Zerteile das Rinderhack und brate es an Zerteile das Rinderhack und brate es an

3.

Würfle die Zwiebel, die Knoblauchzehen fein, die Paprika, die Bratpeperoni und halbiere die Tomaten. Gib das Gemüse zum Hackfleisch in die Pfanne hinzu und dünste alles an.

Gib das Gemüse zum Hackfleisch hinzu Gib das Gemüse zum Hackfleisch hinzu

4.

Gib ebenfalls die Kidneybohnen und das Tomatenmark hinzu. Würze alle Zutaten in der Pfanne mit dem Paprikapulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Alle Zutaten in der Pfanne Das gewürzte Gemüse in der Pfanne

5.

Lasse alles miteinander kurz in der Pfanne schmoren, bis alle alles heiß ist. Fülle das angedünstete Gemüse in eine Auflaufform.

Zutaten in die Auflaufform füllen Zutaten in die Auflaufform füllen

6.

Verteile den geraspelten Käse über dem Gemüse in der Auflaufform.

Verteile den geraspelten Käse über dem Gemüse Verteile den geraspelten Käse über dem Gemüse

7.

Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten.

Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen

Fertig ist das Low-Carb Kidney-Paprika-Gratin, heiß und lecker 🙂 Guten Appetit!

Einfach fantastisch: Low-Carb Kidney-Paprika-Gratin mit Hack Einfach fantastisch: Low-Carb Kidney-Paprika-Gratin mit Hack

Low-Carb Kidney-Paprika-Gratin in 10 Sekunden

Low-Carb Kidney-Paprika-Gratin in 10 Sekunden Low-Carb Kidney-Paprika-Gratin in 10 Sekunden

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2 Kommentare

  1. Ein ganz tolles Rezept, sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Zum Überbacken habe ich Cheddar Käse genommen, sehr würzig.
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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