Low-Carb Rezepte

Jägerpfanne 🥘 Low-Carb & so lecker würzig-cremig 🤩

Die Low-Carb Jägerpfanne wird dich begeistern. Gebratene Champignons, würzige Paprika und herzhafte Bratwurstscheiben in einer leckeren, cremigen und sahnigen Soße. Herz, was willst du mehr ❤️ 🤩

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

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Die Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Öl zum Braten nach Geschmack oder Butterschmalz
  • 400 g frische, grobe Bratwurst
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 600 g Champignons
  • 200 g Sahne
  • 150 g Frischkäse mit Kräutern
  • 2 EL Gemischte Kräuter (TK)

Tipp: Du kannst für die Low-Carb Jägerpfanne anstatt Bratwurst auch Fleisch deiner Wahl nutzen, z. B. Hähnchenbrust oder Rinderhackbällchen.

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 4 Portionen.

Für die Zubereitung kannst du ungefähr 45 Minuten einkalkulieren.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
140 587 3,0 g 9,7 g 6,8 g
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Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=huTIXb4NieU
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Die Zubereitung

Die Zutaten für die cremige Jägerpfanne
Die Zutaten für die cremige Jägerpfanne
1.

Bereite das Gemüse für die Jägerpfanne vor: Halbiere die Zwiebel, ziehe die Schale ab und schneide die Zwiebel in halbe Ringe. Wasche und entkerne die Paprikaschote und schneide die Paprikaschote in Würfel. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in Röllchen.

Das Gemüse für die Jägerpfanne vorbereiten
Das Gemüse für die Jägerpfanne vorbereiten

2.

Brate die Zwiebelringe in etwas Öl deiner Wahl oder Butterschmalz glasig an. Schneide die frische Bratwurst in Stücke und gib diese mit in die Pfanne. Brate die Wurstscheiben von allen Seiten goldbraun.

Die goldbraun gebratene Bratwurststücke mit den Zwiebeln
Die goldbraun gebratene Bratwurststücke mit den Zwiebeln

3.

Gib die Paprikawürfel, das Paprikapulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack mit in die Pfanne. Brate alles 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Die Gewürze sollten sich dabei gut verteilen. Nimm alles aus der Pfanne und stelle es zur Seite. Alternativ kannst du natürlich auch eine leere zweite Pfanne für die Champignons nehmen.

Die Paprika und die Gewürze zur Bratwurst in die Pfanne geben
Die Paprika und die Gewürze zur Bratwurst in die Pfanne geben

4.

Putze die Champignons und schneide die Pilze in Viertel. Brate die Pilze auf hoher Temperatur an und brate sie unter gelegentlichem Rühren weiter, bis die Champignons von allen Seiten schön angebräunt sind.

Die goldbraun gebratenen Champignons für die Jägerpfanne
Die goldbraun gebratenen Champignons für die Jägerpfanne

5.

Gib nun die vorher gebratenen Zutaten zu den Champignons in die Pfanne. Gieße die Sahne hinzu und gib auch den Frischkäse, die gemischten Kräuter und die Frühlingszwiebelröllchen hinzu.

Die Sahne, den Frischkäse, die Kräuter und die Frühlinszwiebeln hinzu geben
Die Sahne, den Frischkäse, die Kräuter und die Frühlinszwiebeln hinzu geben

6.

Erhitze alle Zutaten zusammen und rühre alles zur leckeren cremigen Low-Carb Jägerpfanne. Guten Appetit!

Die lecker cremige und würzige Jägerpfanne ist fertig
Die lecker cremige und würzige Jägerpfanne ist fertig

 

Jägerpfanne
bewertet 4.2 Sterne4.2
Portionen
4 Portionen
Küche
Low-Carb
Mahlzeit
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Jägerpfanne 🥘 Low-Carb & so lecker würzig-cremig 🤩 Dieses Rezept wird dich begeistern. Gebratene Champignons, würzige Paprika und herzhafte Bratwurstscheiben in einer cremigen Soße ❤️

Nährwerte


140 Kcal / 100 g

Zutaten


1 Zwiebel
1 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten nach Geschmack oder Butterschmalz
400 g frische, grobe Bratwurst
1 EL Paprikapulver edelsüß
Salz & Pfeffer nach Geschmack
600 g Champignons
200 g Sahne
150 g Frischkäse mit Kräutern
2 EL Gemischte Kräuter (TK)

Anleitung


Vorb.
15 Minuten
Kochen
30 Minuten
Gesamt
45 Minuten

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