Low-Carb Rezepte

Hähnchenbrust Caprese aus dem Ofen – einfach, schnell, Low-Carb

(Low Carb Kompendium) – Dieses Low-Carb Rezept ist ein leckerer Auflauf, der Kirschtomaten und Mozzarella mit Hähnchenbrust kombiniert. Du brauchst nur wenige Zutaten und hast dieses Geschmackshighlight schnell vorbereitet. Wenn du also Lust auf einen leckeren, schnell zubereiteten Auflauf hast, dann bist du bei diesem Gericht genau richtig.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

Die Zutaten

  • 2 Hähnchenbrüste
  • 400 g Kirschtomaten
  • 1 Kugel Büffelmozzarella (250 g)
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • frischer Basilikum nach Geschmack

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren. Das Backen benötigt ca. 30 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
179 749 2 g 12,4 g 14,8 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=Ta5SQsJFvRI

Die Zubereitung

1.

Heize zuerst deinen Backofen auf 160 Grad (Umluft) oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

2.

Schneide die Hähnchenbrüste in gleichmäßigen Abständen in Querrichtung ein und lege die Hähnchenbrüste in eine Auflaufform.

Schneide Einkerbungen in die Hähnchenbrüste Schneide Einkerbungen in die Hähnchenbrüste

3.

Schneide etwa ein Drittel der Kirschtomaten in Scheiben und fülle damit die Schnitte in den Hähnchenbrüsten. Gib die restlichen Kirschtomaten ebenfalls in die Auflaufform.

Fülle die Einschnitte in den Hühnerbrüsten mit den Kirschtomaten Fülle die Einschnitte in den Hühnerbrüsten mit den Kirschtomaten

4.

Schneide den Büffelmozzarella in Scheiben und schiebe die Scheiben neben die Tomaten in die Einschnitte in den Hähnchenbrüsten.

Fülle die Einschnitte in den Hähnchenbrüsten mit den Büffelmozzarellascheiben Fülle die Einschnitte in den Hähnchenbrüsten mit den Büffelmozzarellascheiben

5.

Würze den Auflauf mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack und übergieße ihn gleichmäßig mit dem Olivenöl.

Würze den Auflauf mit Salz& Pfeffer und gib das Olivenöl hinzu Würze den Auflauf mit Salz & Pfeffer und gib das Olivenöl hinzu

6.

Das war es schon mit der Vorbereitung! 🙂 Backe den Auflauf etwa 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Nimm die gefüllten Hähnchenbrüste aus der Auflaufform, lege sie auf Teller und verteile die übrigen Tomaten aus der Auflaufform ebenfalls auf die Teller. Um die Low-Carb Hähnchenbrust Caprese zu vervollständigen, streue frische Basilikumbätter darüber. Wir wünschen dir einen guten Appetit.

Leckere Low-Carb Hähnchenbrust Caprese Leckere Low-Carb Hähnchenbrust Caprese

Low-Carb Hähnchenbrust Caprese in 10 Sekunden

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