Low-Carb Rezepte

Hack-Gurken-Pfanne 🍲🥒 Low-Carb Pfannengericht mit Rinderhack & Gemüse

(Low Carb Kompendium) – Die Low-Carb Hack-Gurken-Pfanne ist ein fantastisches Gericht, von dem du sehr gut auch größere Portionen zubereiten kannst, wenn du für die Familie oder Gäste kochst. Am besten genießt du dieses leckere Low-Carb Pfannengericht mit einem Klecks Schmand und einer Scheibe geröstetem Low-Carb Brot.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Low-Carb Zutaten und Bücher

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Die Zutaten

  • 500 g Rinderhack
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Balsamico
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Dill
  • 1 EL Xylit
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 5 Tomaten

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 3 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren. Das Braten benötigt ca. 15 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
83 347 3,4 g 5,0 g 6,2 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=EF9xrHJsbdY

 

Die Zubereitung

1.

Zerteile das Rinderhackfleisch mit einem Holzspatel und brate es kurz an. Würfle die Zwiebel fein und schneide die Gurke in ca. 1 cm große Stücke und gib beides zum Rinderhackfleisch dazu.

Gib die Zwiebel und die Gurke dazu Gib die Zwiebel und die Gurke dazu

2.

Brate die Gurken-Hack-Pfanne an und lösche sie mit der Rinderbrühe ab.

Lösche die Gurken-Hack-Pfanne mit der Rinderbrühe ab Lösche die Gurken-Hack-Pfanne mit der Rinderbrühe ab

3.

Gib den Balsamico, den Senf, den Dill und das Xylit hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gib den Balsamico und die Gewürze hinzu Gib den Balsamico und die Gewürze hinzu

4.

Vermische alles und schmore alles noch einmal für ca. 5 Minuten. Entkerne und schäle die Tomaten und hacke sie in kleine Stücke. Gib die Tomatenstücke ebenfalls hinzu.

Gib die Tomatenstücke zur Gurken-Hack-Pfanne hinzu Gib die Tomatenstücke zur Gurken-Hack-Pfanne hinzu

5.

Erhitze die Pfanne für ca. 2 Minuten noch einmal und teile anschließend alles auf Teller oder Schalen auf.

Tipp: Garniere nach Geschmack die Hack-Gurken-Pfanne mit einem Klecks Schmand, saurer Sahne, Joghurt oder Crème Fraîche. Eine Scheibe geröstetes Low-Carb Brot passt ebenfalls super! Guten Appetit! 😋

Servierfertig: Die superleckere Hack-Gurken-Pfanne Servierfertig: Die superleckere Hack-Gurken-Pfanne

Low-Carb Hack-Gurken-Pfanne in 10 Sekunden

Hack-Gurken-Pfanne in 10 Sekunden Hack-Gurken-Pfanne in 10 Sekunden

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