Low-Carb Rezepte

Hack Eintopf mit Blumenkohl 🤩- Low Carb

Dieser leckere Hack Eintopf, schmeckt immer wieder fantastisch. Mit der Blumenkohl- Kohlrabi Note macht es das Ganze noch frischer und wird dich lange sättigen. Die wenigen und leckeren Zutaten bereiten dir ohne viel Geschnippel ein tolles Abendessen.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

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Low-Carb Zutaten und Bücher

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Die Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 300 g Rinderhack
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Blumenkohl
  • 400 g Kohlrabi
  • 1 L Wasser
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g Schmelzkäse

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren und für das Kochen weitere 30 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
54 226 2,2 g 3,6 g 3,7 g

Die Zubereitung

1.

Ziehe die Zwiebel von ihrer Schale vorsichtig ab. Schneide sie mit einem scharfen Messer in feine Würfel.

2.

Erhitze das raffinierte Olivenöl in einem großen Topf. Brate das Hackfleisch kräftig darin an. Als Nächstes gib die gewürfelten Zwiebeln dazu undbrate sie kurz an. Rühre anschließend das Paprikapulver unter.

3.

Wasche den Blumenkohl, sowie den Kohlrabi unter fließendem, kalten Wasser ab. Tupfe beides mit einem Papiertuch ein wenig trocken. Danach schneide den Strunk von dem Blumenkohl mit einem scharfen Messer ab und schneide die Röschen in Mundgerechte Stücke. Schneide auch die Schale von dem Kohlrabi mit einem scharfen Messer vorsichtig ab und schneide ihn ebenso in Mundgerechte Stücke.

4.

Gib jetzt das Gemüse zu dem Hackfleisch in den Topf. Gieße so viel Wasser auf die Zutaten, so dass sie fast bedeckt sind. Würze den Eintopf mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.

5.

Nun lass den Eintopf mit geschlossenem Deckel, bei geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln. Bis das Gemüse den Garpunkt erreicht hat.

6.

Zum Schluss rühre den Schmelzkäse unter und schmecke deinen Eintopf nochmal mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack ab.

7.

Nun richte deinen Eintopf schön an. Mit einem Stück Petersilie wird fast jedes Rezept noch leckerer.

Hack Eintopf mit Blumenkohl Leckeren Appetit!

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Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂

 

Hack Eintopf mit Blumenkohl 🤩- Low Carb
bewertet 3.8 Sterne3.8
Portionen
2
Küche
LowCarb
Mahlzeit
Abendessen
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Dieser leckere Hack Eintopf, schmeckt immer wieder fantastisch. Mit der Blumenkohl- Kohlrabi Note macht es das ganze noch frischer und wird dich lange satt machen. Die wenigen und leckeren Zutaten bereiten dir ein tolles Abendessen.

Nährwerte


54/100

Zutaten


1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
300 g Rinderhack
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Blumenkohl
400 g Kohlrabi
1 L Wasser
Salz & Pfeffer nach Geschmack
150 g Schmelzkäse

Anleitung


Vorb.
15
Kochen
30
Gesamt
45

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