Gyrosauflauf Low-Carb – Saftig, würzig & lecker

Gyrosauflauf Low-Carb – Saftig, würzig & leckerGyrosauflauf Low-Carb - Saftig, würzig & lecker
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    Zutaten
    Zubereitung

Gyrosauflauf Low-Carb – Saftig, würzig & leckerBewertung

(Low Carb Kompendium) – Wir lieben Aufläufe aller Art und Gyros ist ein leckeres und so schön schnell zubereitetes Low-Carb Gericht. Warum also nicht beides kombinieren zu einem saftigen Gyrosauflauf. Probiere dieses Low-Carb Rezept unbedingt aus, Du wirst von unserem Gyrosauflauf Low-Carb begeistert sein.

SchlankmitLow CarbBuch

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Kochutensilien & Zutatenauswahl, die Du benötigst:

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Die Zutaten

  • 3 Paprikaschoten
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • 500 g Schweinegeschnetzeltes (Bio)
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Majoran
  • 1 TL Thymian
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Koriander
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Schmand
  • 200 g Schlagsahne
  • 150 g Emmentaler gerieben

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 4 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 25 Minuten einkalkulieren. Das Überbacken benötigt ca. 30 Minuten.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
143 599 3,4 g 10,7 g 7,7 g
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Das Rezept-Video

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Die Zubereitung

Die Zutaten für den Gyrosauflauf Low-Carb

Die Zutaten für den Gyrosauflauf Low-Carb

1.

Heize zuerst deinen Backofen auf 160 Grad (Umluft) oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.


2.

Wasche die Paprikaschoten, entferne die Kerne und schneide die Paprika in Würfel. Ziehe die Gemüsezwiebel ab und schneide die Zwiebel in halbe Ringe. Ziehe auch die Knoblauchzehen ab und schneide diese in feine Scheiben.

Das Gemüse für den Gyrosauflauf schnippeln

Das Gemüse für den Gyrosauflauf schnippeln


3.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate darin das Schweinegeschnetzelte rundherum scharf an.

Ab in die Pfanne mit dem Schweinegeschnetzeltem

Ab in die Pfanne mit dem Schweinegeschnetzeltem

Gib anschließend die Zwiebelringe dazu und brate auch diese an, bis sie die gewünschte Bräunung erhalten.

Auch die Zwiebeln werden angebräunt

Auch die Zwiebeln werden angebräunt


4.

Gib die Paprikawürfel und die Gewürze mit in die Pfanne, also den Oregano, den Majoran, den Thymian, das Paprikapulver, den Koriander, den Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Gewürze für den Gyrosauflauf

Die Gewürze für den Gyrosauflauf

Brate auch die Paprika unter gelegentlichem Rühren kurz mit an und gib noch den Knoblauch dazu. Den Knoblauch nur anschwitzen, er soll nicht zu braun werden.

Knoblauch gibt dem Gyros die richtige Würze

Knoblauch gibt dem Gyros die richtige Würze


5.

Fülle das Gyros in eine Auflaufform. Rühre aus der Crème fraîche, dem Schmand und der Schlagsahne mit dem Schneebesen eine Creme. Gieße diese Creme über das Gyros in die Auflaufform und streiche die Masse glatt.

Die Creme glattstreichen

Die Creme glattstreichen

Bestreue alles gleichmäßig mit dem Emmentaler und schiebe den Gyrosauflauf für 30 Minuten in den Ofen, bis der Käse schön knusprig angebräunt ist.

Der Gyrosauflauf frisch aus dem Ofen

Der Gyrosauflauf frisch aus dem Ofen

Wir wünschen dir einen guten Appetit.

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Gyrosauflauf Low-Carb in 10 Sekunden

Gyrosauflauf Low-Carb in 10 Sekunden

Gyrosauflauf Low-Carb in 10 Sekunden

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Veröffentlicht unter Low Carb Rezepte ohne Kohlenhydrate
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22 comments on “Gyrosauflauf Low-Carb – Saftig, würzig & lecker
  1. Ulli sagt:

    Ich würde das Rezept gerne ausdrucken.
    Aber wie denn nur ??

    • Andreas Andreas sagt:

      Hallo Ulrike,

      dafür bieten wir keinen Support. Die Rezepte werden jedoch mit der Zeit in unser Low-Carb Kompendium E-Book eingepflegt, welches extra für den Druck konzipiert ist.

      LG Andy

      • Brigitte sagt:

        Hallo Andreas,

        sind in dem Buch die gleichen Rezepte, die ihr auch auf dieser Seite postet?
        Ich hab jetzt nich nachgezählt, aber im Buch sind mehr?

        Ich mache gerade den Gyrosauflauf und bin schon wahnsinnig gespannt. Es duftet sooooo gut!

        Liebe Grüße
        Brigitte

        • Andreas Andreas sagt:

          Hallo Brigitte,

          im EBook sind aktuell 200 Rezepte enthalten und teilweise identisch mit dem Blog. Im März gibt es ein Update, dann sind es ca. 270 Rezepte im EBook.

          LG Andy

  2. Michael sagt:

    Das Rezept ist voll die Geschmacksbombe
    Danke hat voll eingeschlagen

  3. Waltraud Schulz sagt:

    Hallo, das Rezept wirkt schon beim Lesen sehr schmackhaft.
    Kann ich statt Schwein auch Pute nehmen?

    • Diana Diana sagt:

      Hallo Waltraud,

      natürlich kannst Du das Fleisch oder Geflügel deiner Wahl für den Gyrosauflauf verwenden.

      Viel Spaß beim Nachkochen 🙂

      LG Diana

  4. Melanie sagt:

    Wird gerade nachgekocht. Da fällt mir auf, dass nirgends steht wo der Knoblauch mit rein soll. 😀
    Ich hab ihn jetzt mit den Zwiebeln reingeschmissen.

    • Diana Diana sagt:

      Hallo Melanie,

      im Rezept steht über dem Bild mit dem Knoblauch in der Pfanne:
      „Brate auch die Paprika unter gelegentlichem Rühren kurz mit an und gib noch den Knoblauch dazu.“

      Das hast Du wohl durch die vielen Bilder überlesen 😉

      LG Diana

  5. Heidi sagt:

    Ich habe eben den Gyrosauflauf gemacht aber mit Putenfleisch War sehr lecker und ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen.Und die Vorbereitungen gingen sehr schnell.
    Danke für die tollen Rezepte.
    Macht weiter so.

  6. Michaela sagt:

    Das klingt sehr lecker und wird diese Woche noch nachgekocht.
    Danke für das Rezept.

  7. Petra sagt:

    Es schmeckt super lecker!!! Gerade gemacht und probiert!!!!
    Einfach super!!!!

  8. CAROLA sagt:

    Ein tolles Rezept- gerade gemacht und es schmeckt super lecker !

  9. Nicole sagt:

    Ich hab es gerade im Ofen?….Es riecht schonmal fantastisch?

  10. Sabrina sagt:

    Heute gemacht und die komplette Familie war so begeistert das es dieses tolle Gericht wohl jetzt öfter gibt.
    Vielen Dank

  11. Janine K. sagt:

    Richtig, richtig lecker. Ich habe noch Tzaziki unter Schmand etc. gemengt. Lecker, lecker, lecker. Wird auf jeden Fall wiederholt!

  12. Hannelore sagt:

    Ein außerordentlich schmackhafter Auflauf, sehr zu empfehlen! Ich habe nur die Creme fraiche weggelassen, da es mir doch zuviel Fett war. Hat trotzdem hervorragend geschmeckt.

  13. Nicole Weibezahl sagt:

    Der gyros Auflauf schmeckt ober lecker. Den gab es heute mittag. Echt spitze

  14. Kai Klingenberg sagt:

    Der Gyrosauflauf war Oberlecker . Toprezept!!!

  15. Bernd sagt:

    Hallo
    würde das Rezept gerne nachkochen, aber hier wird Schagsahe geschrieben, bei uns gibt es aber nur Saure und Süße Sahne, welche ist im Rezept gemeint?

    Gruß Bernd

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