Low-Carb Rezepte

Gemüse-Kokos-Suppe 🥥 Low-Carb Suppe gesund & lecker

Die Gemüse-Kokos-Suppe ist eine fantastische Low-Carb Gemüsesuppe mit einem feinen Hauch Kokos. Dank der Kokosmilch schmeckt die Suppe wunderbar leicht – ideal für wärmere Tage.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

Die Zutaten

  • ½ Zwiebel
  • 100 g Bacon
  • 6 Champignons
  • 125 g Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Kokosmilch
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • Salz nach Geschmack

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren und für das Kochen weitere 10 Minuten.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
114 476 2,0 g 10,1 g 4,0 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=iWbs12BBDXM

 

Die Zubereitung

1.

Schneide die Zwiebel in feine Stücke, den Bacon in kleine Würfel und die Champignons in feine Scheiben.

Alle Zutaten für die Gemüse Kokos-Suppe – die Zwiebeln, Champignons und der Bacon sind schon klein geschnitten Alle Zutaten für die Gemüse Kokos-Suppe – die Zwiebeln, Champignons und der Bacon sind schon klein geschnitten

2.

Brate die Zwiebel und den Bacon unter Wenden in dem Olivenöl an, bis sie angebräunt sind.

Brate die Zwiebel und den Bacon an Brate die Zwiebel und den Bacon an

3.

Gib die Champignons dazu und brate sie ebenfalls an.

Brate die Champignons ebenfalls an Brate die Champignons ebenfalls an

4.

Lösche das Gemüse mit der Gemüsebrühe ab und gib die Kokosmilch hinzu.

Gib die Gemüsebrühe und die Kokosmilch hinzu Gib die Gemüsebrühe und die Kokosmilch hinzu

5.

Verrühre die Suppe und gib den Rucola hinzu. Rühre den Rucola ebenfalls unter und salze die Suppe nach Geschmack.

Rühre den Rucola unter Rühre den Rucola unter

6.

Lasse die Suppe für ca. 10 Minuten köcheln und sie ist servierfertig! Guten Appetit 😍

Servierfertig: Die fantastische Gemüse-Kokos-Suppe Servierfertig: Die fantastische Gemüse-Kokos-Suppe

Low-Carb Gemüse-Kokos-Suppe in 10 Sekunden

Gemüse-Kokos-Suppe Rezept Gemüse-Kokos-Suppe in 10 Sekunden

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Gemüse-Kokos-Suppe 🥥 Low-Carb Suppe gesund & lecker
bewertet 4.8 Sterne4.8
Portionen
2
Küche
Low-Carb
Mahlzeit
Mittagessen
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Die Low-Carb Gemüse-Kokos-Suppe ist eine fantastisch feine Low-Carb Gemüsesuppe mit einem feinen Hauch Kokos. Dank der Kokosmilch schmeckt die Suppe sehr leicht

Nährwerte


114 kcal / 100 g

Zutaten


½ Zwiebel
100 g Bacon
6 Champignons
125 g Rucola
1 EL Olivenöl
250 g Kokosmilch
200 ml Hühnerbrühe
Salz nach Geschmack

Anleitung


Vorb.
10
Kochen
10
Gesamt
20

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