Low-Carb Rezepte

Curry – Zitronengras Suppe Low Carb

Curry – Zitronengras Suppe Low Carb. Lecker und gesundZubereitungszeit: 20 min.Kochzeit: 15 min.Arbeitszeit: 25 min.Curry – Zitronengras Suppe Low Carb. Lecker und gesundZusammenfassungDie Curry – Zitronengras Suppe Low Carb ist eine schmackhafte Suppe für jede Jahreszeit. Wohlfühlen mit einer kohlenhydratarmen Ernährung

5/span>
    Zutaten

    Zubereitung

ZutatenPortionen

Anz. Portionen: 4

Curry – Zitronengras Suppe Low Carb. Lecker und gesundBewertung

(Low Carb Kompendium) – Ich habe immer das Gefühl Eintöpfe und Suppen führen bei vielen Menschen eher ein Schattendasein in der Ernährung. Dabei gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten eine tolle Suppe zu kochen mit richtig viel Geschmack.

Die Low Carb Curry – Zitronengras Suppe ist ein absoluter Geschmackstraum. Egal ob in kalter Jahreszeit, als Vorsuppe oder als leichte Hauptmahlzeit.Diese Suppe ist ein Gedicht für Genießer.

Das Zitronengras gibt der Suppe eine leicht frische Note, die herrlich mit der Würze des Currypulvers harmoniert und diese unterstreicht. Dazu noch einen Hauch Ingwer für eine fruchtige Schärfe und das Ergebnis für den Gaumen ist einfach perfekt.

Ein Hauch orientiert in der heimischen Küche. Du wirst von dieser tollen Suppe mit Sicherheit begeistert sein. 🙂 Ich wünsche dir viel Freude beim Nachkochen und  ausprobieren. LG Andy

Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

shadow-ornament

Curry – Zitronengras Suppe Low Carb – Die Zutaten:

  • 6 Blätter Basilikum
  • 2 Möhren
  • 1 Apfel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 200 g Porree
  • 30 g Ingwer
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 4 Portionen. Die Kochdauer beträgt ungefähr 15 Minuten. Die Vorbereitung nimmt ca. 20 Minuten deiner Zeit in Anspruch.

shadow-ornament

Curry – Zitronengras Suppe Low Carb - Die Nährwerte:

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
69 288 4,2 g 5,3 g 0,9 g
shadow-ornament

Curry – Zitronengras Suppe Low Carb - Die Zubereitung:

1.

Das Porree gründlich waschen und in ca 1.5 cm dicke Streifen schneiden. Die Möhren schälen und ebenso in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und fein würfeln.


2.

Die Gemüsebrühe in einem Topf kurz aufkochen lassen und den Porree mit den Möhren hinzugeben. Für ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.


3.

Die Basilikumblätter mit einem Wiegemesser fein hacken. Den Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. Die harten äußeren Blätter vom Zitronengras entfernen und das Zitronengras ebenfalls klein schneiden.


4.

Anschließend die Kokosmilch, das Currypulver, den Ingwer, den Apfel, das Zitronengras und die Knoblauchzehe in die Gemüsebrühe geben. Alles kurz auf kleiner Flamme garen lassen und mit einem Stabmixer schaumig schlagen.


5.

Die Suppe nach Geschmack salzen, pfeffern und mit dem Cayennepfeffer den letzten Pfiff geben.

shadow-ornament

Schreibe jetzt weiter unten einen Kommentar und lasse uns wissen, wie dir die Curry – Zitronengras Suppe Low Carb bzw. wie dir dieses Low Carb Rezept geschmeckt hat.

Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂

shadow-ornament

Tags

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

* Die DSGVO-Checkbox ist ein Pflichtfeld

*

Ich stimme zu