Low-Carb Rezepte

Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust

Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust – Low-Carb RezeptZubereitungszeit: 10 min.Kochzeit: 30 min.Arbeitszeit: 40 min.Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust - Low-Carb RezeptZusammenfassungBrokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust – Schnell, praktisch, lecker! Dieses Low-Carb Pfannengericht Rezept wird dich begeistern.

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    Zutaten

    Zubereitung

ZutatenPortionen

Anz. Portionen: 2 – 4

Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust – Low-Carb RezeptBewertung

(Low Carb Kompendium) – Pfannengerichte sind immer unglaublich praktisch – alles rein in die Pfanne, braten, fertig, lecker 🙂

So ein schnelles und wirklich schmackhaftes Low-Carb Pfannenrezept haben wir heute wieder für dich, die Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust. Das angenehm leichte BBQ-Aroma dieses Rezeptes wird dich begeistern 🙂

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

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Kochutensilien & Zutatenauswahl, die Du benötigst:

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Die Zutaten

  • 1 Brokkoli (ca. 500 g)
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ghee zum Braten
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 5 EL Worcestersauce
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1/4 TL Kreuzkümmel oder nach Geschmack
  • 1/2 TL oder nach Geschmack Rauchsalz oder Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Erythrit
  • 250 g Kirschtomaten

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen je nach Appetit für ca. 2-4 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren. Das Kochen und Braten benötigt ca. 30 Minuten.

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Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
56 235 4,5 g 1,4 g 7,7 g
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Das Rezept-Video

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Die Zubereitung

1.

Wasche den Brokkoli und teile den Brokkoli in Röschen. Gare die Brokkoliröschen in ausreichend Salzwasser bissfest vor. Gieße den Brokkoli durch ein Sieb ab und stelle ihn zur Seite bzw. warm.

Den Brokkoli in Röschen teilen
Den Brokkoli in Röschen teilen

 


2.

Während der Brokkoli gart, kannst Du die Gemüsezwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Schäle auch die Knoblauchzehe und schneide sie in feine Würfel.


3.

Erhitze das Ghee in einer Pfanne und brate darin die Hähnchenbrust rundherum goldbraun, bis das Fleisch gar ist. Nimm anschließend die Hähnchenbrust aus der Pfanne und stelle sie warm.

Die Hähnchenbrust schön goldbraun braten
Die Hähnchenbrust schön goldbraun braten

4.

Röste nun die Zwiebelwürfel in der Pfanne, bis die Zwiebeln schön angebräunt sind. Gib die Knoblauchwürfel hinzu und schwitze den Knoblauch kurz mit an.

Nun sind die Zwiebeln und der Knoblauch an der Reihe
Nun sind die Zwiebeln und der Knoblauch an der Reihe

5.

Lösche alles mit der Worcestersauce ab und rühre die passierten Tomaten ein. Würze die Soße mit dem Paprikapulver, dem Kreuzkümmel, dem Rauchsalz bzw. Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack und dem Erythrit.

Die Soße nach BBQ-Style würzen
Die Soße nach BBQ-Style würzen

6.

Gib die Kirschtomaten mit in die Pfanne und lasse alles ca. 5 Minuten schmoren.

Die Tomaten kurz schmoren, bis sie weich sind
Die Tomaten kurz schmoren, bis sie weich sind

Jetzt noch den Brokkoli und die Hähnchenbrust mit in die Soße geben, alles zusammen kurz erhitzen und fertig ist die Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust. Wir wünschen dir einen guten Appetit.

Zum Schluss alles zusammen erwärmen und fertig :)
Zum Schluss alles zusammen erwärmen und fertig 🙂

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Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂

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1 thought on “Brokkoli-Pfanne BBQ-Style mit Kirschtomaten & Hähnchenbrust”

  1. Hallöchen, habe gestern die broccoli Pfanne gemacht, sie war total lecker und einfach zuzubereiten, das wird es nun häufiger bei uns geben.
    Danke für das tolle Rezept.

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