Low-Carb Rezepte

Low-Carb Balsamico Aubergine 🍆 Fantastisches gebratenes Gemüse-Gericht

Die Low-Carb Balsamico Aubergine ist angelehnt an Ratatouille. Dieses wunderbare Gericht kann sowohl warm als auch kalt verspeist werden 😋

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

Die Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 120 g Kirschtomaten
  • ca. 1 TL geriebenen Ingwer
  • ca. 1 TL geriebenen Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Xylit (Birkenzucker)
  • 2 EL Olivenöl

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 1-2 Portionen.

Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
88 365 7,1 g 6,2 g 1,0 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=bhrlfEbtv7c

 

Die Zubereitung

1.

Reibe den Ingwer und den Knoblauch fein, halbiere die Cherry Tomaten und schneide die Aubergine in kleine Würfel.

Schneide die Aubergine in Würfel Schneide die Aubergine in Würfel

2.

Brate den geriebenen Ingwer und den Knoblauch in Olivenöl an und gib die Aubergine und die Cherrytomaten hinzu.

Gib die Aubergine und die Cherrytomaten hinzui Gib die Aubergine und die Cherrytomaten hinzu

3.

Lösche das Gericht mit dem Balsamico ab und gib das Tomatenmark und das Xylit dazu.

Gib den Balsamico hinzu Gib den Balsamico hinzu

4.

Würze die Balsamico Aubergine mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und vermische das Gericht ein letztes Mal. Die leckere Balsamico Aubergine ist jetzt servierfertig – Guten Appetit!

Fantastisch lecker: Die Balsamico Aubergine Fantastisch lecker: Die Balsamico Aubergine

Low-Carb Balsamico Aubergine in 10 Sekunden

Balsamico Aubergine in 10 Sekunden Balsamico Aubergine in 10 Sekunden

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Low-Carb Balsamico Aubergine 🍆 Fantastisches gebratenes Gemüse-Gericht
bewertet 5 Sterne5
Portionen
2
Küche
Low-Carb
Mahlzeit
Abendessen
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Die Low-Carb Balsamico Aubergine ist angelehnt an Ratatouille. Dieses wunderbare Gericht kann sowohl warm als auch kalt verspeist werden 😋

Nährwerte


109 kcal / 100 g

Zutaten


1 Aubergine
ca.1 TL geriebenen Ingwer
ca.1 TL geriebenen Knoblauch
1 EL Tomatenmark
2 EL Balsamico Bianco
1 TL Xylit (Birkenzucker)
2 EL Olivenöl

Anleitung


Vorb.
5
Kochen
10
Gesamt
15

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