Low-Carb Rezepte

Geeiste Avocado-Limetten-Suppe 🥑 Low-Carb Suppe eiskalt & erfrischend

(Low Carb Kompendium) – Die geeiste Avocado-Limetten-Suppe Low-Carb, ist perfekt für die heißen Tage! Die Suppe hat einen erfrischenden Geschmack und ist mit nur ein paar Zutaten sehr schnell zubereitet. Wir empfehlen die Suppe mit ein bisschen Low-Carb Brot deiner Wahl zu genießen.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
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Low-Carb Zutaten und Bücher

Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.

Die Zutaten

  • 2 Avocados
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Salatgurke
  • 2 Limetten
  • 1 EL Erythrit
  • Salz & Pfeffer
  • ½ TL Koriander (alternativ 1 Bund frischer Koriander)
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • Limettenscheiben & Minzblätter zur Dekoration (optional)
  • Low-Carb Brot zur Suppe (optional)

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 4 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren. Das Kaltstellen benötigt ca. 2 Stunden.

Die Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

Kcal KJ KH Fett Eiweiß
52 219 3,3 g 3,7 g 0,9 g

Das Rezept-Video

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https://youtube.com/watch?v=RIX07V63nQc

 

Die Zubereitung

1.

Halbiere die Avocados und entferne die Kerne. Teile die Avocado in Viertel, entferne die Schale und zerkleinere das Fruchtfleisch grob.

Avocados entkernen und in Stücke zerkleinern Die Avocados entkernen und in Stücke zerkleinern

2.

Schneide die Zwiebel und die Gurke in grobe Stücke und gib sie zur Avocado in eine Schüssel.

Gib die Zwiebel und die Gurke hinzu Gib die Zwiebel und die Gurke hinzu

3.

Halbiere die Limetten und presse den Saft aus. Gib den Saft ebenfalls zur Avocado und dem Gemüse hinzu.

Gib den ausgepressten Limettensaft ebenfalls in die Rührschüssel Gib den ausgepressten Limettensaft ebenfalls in die Rührschüssel

4.

Gib das Eryhtrit hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und dem Koriander. Anschließend die Hühnerbrühe hinzugeben.

Gieße die Hühnerbrühe ebenfalls dazu Gieße die Hühnerbrühe ebenfalls dazu

5.

Püriere alles zu einer feinen Suppe und stelle sie für ca. 2 Stunden kalt.

Püriere alle Zutaten Püriere alle Zutaten

6.

Serviere die Suppe in Schalen und dekoriere sie ganz nach deinem Geschmack, z.B. mit Limettenscheiben und Minzblättern.

Fertig angerichtet: Geeiste Avocado-Limetten-Suppe Fertig angerichtet: Geeiste Avocado-Limetten-Suppe

Low-Carb geeiste Avocado-Limetten-Suppe in 10 Sekunden

Geeiste Avocado-Limetten-Suppe in 10 Sekunden Geeiste Avocado-Limetten-Suppe in 10 Sekunden

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